Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Ini dia ni nasi yang ga pernah bosan makannya, enak banget dan penuh rempah hehehe.
Pembedanya hanyalah hidangan Timur Tengah ini menggunakan daging sapi.
Rasanya gurih dan aroma rempahnya bikin santapan makin nikmat.
Sesekali kamu bisa bikin sendiri, kok.
Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Sapi menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Sapi
- Kamu butuh 500 gram beras basmati.
- Anda butuh 500 ml air.
- Siapkan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 250 ml susu cair.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 6 cabe keriting merah.
- Kamu butuh ——————————————.
- Siapkan 1/2 cm biji pala.
- Siapkan 4 biji kapulaga kupas.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh ——————————————.
- Anda butuh 1 sdm curry powder (lihat resep).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Anda butuh 1 sachet kaldu sapi.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 biji cengkeh.
- Kamu butuh 1 batang kayumanis.
- Siapkan 2 bunga lawang/pekak.
- Siapkan 1 sdm minyak padat samin untuk menumis.
Berikut beberapa kreasi resep nasi kebuli khas Timur Tengah dan cara. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Manjakan keluarga anda dengan citarasa rempah rempah nan eksotis tanpa harus ribet di dapur.
Instruksi untuk membuat Nasi Kebuli Sapi
- Siapkan semua bahan. Rendam dan cuci bersih beras basmati. Cuci bersih daging, jangan dipotong dulu langsung rebus. Kemudian angkat buang airnya dan cuci kembali rendam sebentar 5 menitan..
- Lalu baru dipotong-potong dan rebus kembali. Haluskan ketumbar bersama pala dan isian kapulaga. Haluskan atau blender bawang merah, bawang putih dan cabe keriting..
- Panaskan minyak samin padat, Tumis bumbu halusnya. Setelah berubah warna masukkan curry powder, ketumbar, pala, isian kapulaga yg sudah halus..
-
Aduk merata sampai mendidih lalu masukkan rebusan daging tadi. Api sedang saja. Apabila airnya mulai menyusut, masukkan susu cairnya aduk-aduk pelan..
- Masak dengan api sedang, masukkan kaldu jamur, garam, kaldu sapi dan cek rasanya, Aduk biar semua merata. Matikan apinya kalau sudah empuk dan sudah pas rasanya, sekarang lanjut ke proses masak dirice cooker. Masukkan rebusan daging kedalam rice cookernya yang sudah ada berasnya dan tambahkan air, siap dimasak seperti biasa. Hingga bunyi ceklek ricecookernya tanda matang deh nasi kebulinya..
- Aduk2, siap sajikan dengan pelengkapnya..
- Jangan lupa taburan bawang gorengnya (lihat resep).
Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara membuat Nasi Kebuli Sapi simple Dian Anggreany. Bosen gk sih punya daging dimasak nya begitu begitu aja. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Resep nasi kebuli yang enak bisa kamu racik dengan bumbu yang tepat sehingga dapat dinikmati bersama Selain daging kambing, hidangan nasi kebuli juga bisa berupa daging ayam atau sapi. Resep bumbu nasi kebuli daging sapi / kambing : Cincang halus bawang bombay - merah - putih dan jahe, sisihkan. Blender tomat - cabai merah dan ulek halus ketumbar - jintan, sisihkan.
Mudah sekali bukan bikin Nasi Kebuli Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14689361-nasi-kebuli-sapi