Nasi Kebuli Kambing Anda bisa buat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 27 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Kambing

  1. Kamu butuh 1.5 kg beras,cuci bersih,kukus.
  2. Siapkan 1 kg daging kambing,potong2.
  3. Bunda butuh 700 ml susu cair.
  4. Siapkan 500 ml santan kental.
  5. Anda butuh 1 buah bawang Bombay.
  6. Anda butuh 1/2 buah pala.
  7. Siapkan 250 gram tomat.
  8. Kamu butuh 3 cm jahe, memarkan.
  9. Siapkan 5 cm kayu manis.
  10. Siapkan 3 sdm garam.
  11. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  12. Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur.
  13. Kamu butuh 5 buah cengkeh.
  14. Siapkan secukupnya Air.
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  16. Kamu butuh 3 sdm mentega.
  17. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  18. Anda butuh 9 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 1 sdm jinten.
  20. Anda butuh 1 sdt lada putih bubuk.
  21. Kamu butuh 1/3 sdt ketumbar.
  22. Siapkan Pelengkap:.
  23. Siapkan Sambal Tomat.
  24. Anda butuh Sambal goreng daging.
  25. Kamu butuh 1 sdm kapulaga halus.
  26. Bunda butuh 7 sdm mentega.
  27. Kamu butuh Daging Goreng.

Instruksi untuk buat Nasi Kebuli Kambing

  1. Belah Bombay menjadi 2,bagi menjadi 4,iris tipis.Iris tipis memanjang bawang merah.Belah tomat menjadi 2,bagi menjadi 4,iris tipis..
  2. Panaskan mentega dgn sdkt minyak goreng, setelah panas,tumis bawa merah hingga harum,masukan bawang Bombay,tumis hingga layu..
  3. Masukan bumbu halus,tumis hingga 1/2 matang,masukan kayu manis,pala,jahe, cengkeh,aduk rata.Tambahkan sedikit air,tumis hingga matang..
  4. Setelah bumbu matang,masukan tomat..
  5. Tumis hingga tomat layu & matang (TDK bau mentah).
  6. Masukan daging kambing,aduk rata.Bumbui dgn gula,garam,kaldu jamur, tambahkan air,aduk rata.Masak hingga air menyusut & daging 1/2 matang/empuk..
  7. Tambahkan susu & santan tadi, aduk rata.Masak hingga daging kambing matang & empuk.Angkat daging kambing,goreng daging dgn minyak & sedikit mentega hingga kecoklatan.masukan beras yg sudah di Aron/kekel.Aduk rata & koreksi rasa..
  8. Setelah beras matang/cairan menyusut,matikan api.Masukan Baron beras ke dalam panci pengukus, kukus selama 30 menit/hingga matang.Pindahkan nasi ke tempat lain,beri mentega & kapulaga bubuk,aduk rata,koreksi rasa & sajikan dgn pelengkap..

Mudah sekali bukan buat Nasi Kebuli Kambing ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14696724-nasi-kebuli-kambing

Video Nasi Kebuli Kambing