Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Bunda bisa memasak Nasi Kebuli Kambing menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Kambing
- Bunda butuh 1/2 kg daging kambing.
- Siapkan 1 butir Santal kental.
- Siapkan 1 bungkus susu bubuk.
- Siapkan 5 butir kapulaga.
- Anda butuh 2 butir cengkeh.
- Anda butuh 1 kayu manis.
- Siapkan 1 serai.
- Anda butuh 2 daun salam.
- Siapkan Bumbu kare indofood.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 4 gelas beras (pera).
- Kamu butuh Emping goreng.
- Anda butuh Minyak samin.
- Siapkan Minyak bawang (jika ada).
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli yang mempunyai cita rasa enak dan gurih, dan kaya akan bumbu rempah yang kuat. Mungkin banyak yang mengira, bahwa cara membuat nasi kebuli kambing ini cukup sulit dan ribet. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak Proses cara membuat kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan bumbu. Ada resep nasi kebuli kambing gurih yang bisa dibuat di rumah lho. Cek cara membuat nasi Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan.
Instruksi untuk membuat Nasi Kebuli Kambing
- Siapkan mentega dan minyak lalu panaskan. Masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu kare, daging kambing, santan, daun jeruk, daun salam, seluruh rempah. Tunggu 10 menit.
- Bersihkan beras. Lalu kukus selama 10 menit. (Tidak perlu di rendam terlalu lama).
- Masukkan nasi hasil kukusan ke dalam wadah tertutup dan tuang kuah kare ke nasi. Tutup dan tunggu 10 menit.
- Masukkan nasi ke dalam kukusan kembali (diberi lubang agar air tidak naik) lalu tunggu 30 menit atau sampai nasi matang.
- Setelah nasi matang tuangkan mi nyak samin ke dalam nasi sedikit demi sedikit untuk menambah rasa.
- Goreng daging kambing dengan minyak goreng dan minyak samin serta minyak bawang (jika ada) sebentar.
- Nasi dan kambing siap disajikan bersama emping dan acar.
Nasi Kebuli merupakan salah satu sajian hasil akulturasi dengan budaya Timur Tengah. Kelezatannya berasal dari racikan beragam rempah dan penggunaan minyak samin di dalamnya. Bahan-bahan Rebus daging kambing hingga agak matang dan mendidih.
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging kambing. Misalnya nasi kebuli kambing, nasi mandhi, nasi tomat, atau hidangan daging seperti gulai kambing. Sajikan Nasi Kebuli Kambing bersama acar sayuran dan potongan mentimun atau tomat. Resep nasi kebuli khas Timur Tengah ini memang membutuhkan beberapa tahapan yang cukup mudah untuk dilakukan dirumah.
Gampang sekali kan memasak Nasi Kebuli Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14970395-nasi-kebuli-kambing