(Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak Kamu bisa buat (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak memakai 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak

  1. Bunda butuh Nasi Kebuli.
  2. Bunda butuh 1/4 kg daging kambing, potong persegi kecil.
  3. Siapkan 600 gram beras yang pulen.
  4. Siapkan 4 lbr daun salam.
  5. Bunda butuh 1 batang serai.
  6. Siapkan air secukupnya disesuaikan dengan berasnya.
  7. Anda butuh 4 sdm butter/samin.
  8. Kamu butuh 100 ml santan kental atau susu.
  9. Kamu butuh 1 sdm garam (sesuaikan selera).
  10. Anda butuh secukupnya kaldu jamur.
  11. Kamu butuh secukupnya gula.
  12. Siapkan Bumbu Halus basah.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  16. Kamu butuh Bumbu halus kering.
  17. Siapkan 1,5 sdm ketumbar.
  18. Bunda butuh 1/2 sdt pala.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica.
  20. Anda butuh 1/2 sdt jintan bubuk.
  21. Siapkan 1 ruas kayu manis.
  22. Siapkan 6 butir cengkeh.
  23. Siapkan 5 bh bunga lawang.
  24. Kamu butuh 4 biji kapulaga.
  25. Siapkan Topping & pelengkap.
  26. Kamu butuh Secukupnya kismis dan kacang mete goreng.
  27. Anda butuh Acar ketimun & wortel.
  28. Siapkan Secukupnya Irisan tomat dan nanas.
  29. Siapkan Sate Klathak.
  30. Siapkan Cek lampiran (lihat resep).

Step by step untuk memasak (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak

  1. Cuci beras, lalu rendam dengan bunga lawang dan kayu manis. Kemudian bisa dikukus sampai setengah matang selama 1/2 jam, beras juga bisa langsung diaron tanpa dikukus..
  2. Sangrai semua bahan untuk bumbu halus kering. Kemudian haluskan. Haluskan juga bumbu halus basah, lalu tumis dengan margarin/butter hingga harum..
  3. Tambahkan bumbu halus kering, salam, sereh, aduk rata, kemudian tambahkan daging kambing dan masak hingga daging kambing empuk. Angkat..
  4. Tambahkan tumisan daging kambing ke panci bersama beras dan air (sesuaikan takaran air 1 ruas jari di atas beras) tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, santan. Aduk dan masak sampai airnya meresap ke beras. Cek rasa..
  5. Pindahkan nasi karon ke dalam kukusan tambahkan kismis di atasnya. Kemudian kukus nasi karon sampai matang, cek rasa. Angkat. Jangan lupa memberi taburan kacang mete goreng diatas nasi kebuli..
  6. Siapkan sate klathak, (cek lampiran resep) (lihat resep).
  7. Dan nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat dengan taburan kacang mete goreng bersama sate klathak, sambal kecap, irisan tomat, nanas dan acar ketimun. Selamat mencoba..

Mudah sekali kan memasak (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15012730-set-menu-lebaran-nasi-kebuli-dan-sate-klathak

Video (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak