Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Anda bisa buat Nasi kebuli kambing memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi kebuli kambing
- Siapkan 1 kg beras basmati.
- Kamu butuh 1 kg kambing(sy campur daging, iga n tulang).
- Bunda butuh 2 kayu manis.
- Bunda butuh 10 cengkeh.
- Siapkan 8 pekak(bunga lawang).
- Kamu butuh 10 kapulaga.
- Anda butuh 2 bawang bombay.
- Bunda butuh 12 bawang putih.
- Kamu butuh 20 bwg merah.
- Kamu butuh 10 cili besar.
- Siapkan 1 buah pala.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt adas.
- Siapkan 2 sdm bubuk kari.
- Anda butuh 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 10 sdm susu cair.
- Bunda butuh 4 sdm saos tomat.
- Siapkan 3 sdm mentega untuk campuran nasi.
- Siapkan 2 sdm mentega untuk menumis.
- Anda butuh Topping.
- Siapkan Secukupnya mente.
- Anda butuh Secukupnya kismis.
- Siapkan Bawang goreng.
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli yang mempunyai cita rasa enak dan gurih, dan kaya akan bumbu rempah yang kuat. Mungkin banyak yang mengira, bahwa cara membuat nasi kebuli kambing ini cukup sulit dan ribet. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak Proses cara membuat kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan bumbu. Ada resep nasi kebuli kambing gurih yang bisa dibuat di rumah lho. Cek cara membuat nasi Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan.
Langkah-langkah untuk membuat Nasi kebuli kambing
- Siapkan bahan. Cincang bawang2an. Kemudian tumis dgn 2 sdm mentega dan 4 sdm minyak. Cili besar, pala, ketumbar, merica di blender dgn garam 1 sdt..
- Masukkan bumbu2 yg lain.. setelah harum masukkan daging. Sy lanjutkan ke presto, 30 mnt. Sementara beras di rendam sln 30 mnt..
- Tapis kuah kaldu. Masak nasi. Begitu air agak kering sy pindahkan k kukusan. Sy tambahkan mentega 3 sdm. Aduk rata. Kemudian kukus selama 20 mnt..
- Daging dan tulang sy kluarkan dari kaldu kemudian goreng sebentar sj hanya untuk efek kecoklatan dan mengeringkan dari kuah td..
- Taburi bawang goreng, mente goreng dan kismis diatas nasi. Tata dgn kambingnya. Dan sajikan dengan acar.😋😋.
Nasi Kebuli merupakan salah satu sajian hasil akulturasi dengan budaya Timur Tengah. Kelezatannya berasal dari racikan beragam rempah dan penggunaan minyak samin di dalamnya. Bahan-bahan Rebus daging kambing hingga agak matang dan mendidih.
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging kambing. Misalnya nasi kebuli kambing, nasi mandhi, nasi tomat, atau hidangan daging seperti gulai kambing. Sajikan Nasi Kebuli Kambing bersama acar sayuran dan potongan mentimun atau tomat. Resep nasi kebuli khas Timur Tengah ini memang membutuhkan beberapa tahapan yang cukup mudah untuk dilakukan dirumah.
Gampang sekali kan bikin Nasi kebuli kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15045729-nasi-kebuli-kambing