Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia.
Cara membuat nasi kebuli ayam/nasi kabli ayam khas arab.
Jika versi asli nasi kebuli menggunakan daging domba atau kambing, anda juga bisa menggantinya dengan ayam.
Soal rasa tak kalah nikmat dengan resep praktis berikut.
Bunda bisa membuat Nasi kebuli Ayam memakai 31 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi kebuli Ayam
- Bunda butuh 500 gram daging ayam, potong kecil.
- Siapkan 500 gram beras basmati (long grain).
- Kamu butuh 4 cm kayu manis.
- Kamu butuh 5 biji cengkih.
- Kamu butuh 1 batang serai, memarkan.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 800 ml santan.
- Bunda butuh 25 gram kismis, cincang kasar (optional).
- Siapkan 1 bawang daun bawang, iris halus.
- Anda butuh Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/4 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdm kaldu jamur.
- Kamu butuh 1 liter Air untuk merebus daging ayam.
- Kamu butuh Bahan acar.
- Siapkan 3 buah timun / potong dadu.
- Siapkan 1/4 buah kol/ iris halus.
- Siapkan 1 buah wortel / potong korek api.
- Anda butuh 4 siung bawang merah / iris.
- Siapkan Bahan kuah.
- Siapkan 2 sdm cuka.
- Bunda butuh 3 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm air dingin.
Rasanya gurih dan aroma rempahnya bikin santapan makin nikmat. Berikut beberapa kreasi resep nasi kebuli khas Timur Tengah dan cara membuatnya yang bisa kamu coba. Nasi Kebuli Ayam dan Sambal Terasi dengan aroma yang menggoda ini cocok untuk menemani hari-harimu di Bulan Ramadan. Bahkan ternyata resep nasi kebuli ayam lebih diterima masyarakat sebab dapat disantap oleh semua golongan. Apalagi bagi yang lanjut usia tentu memilih campuran daging ayam karena rendah kolesterol. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Cara buat Nasi kebuli Ayam
- Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun pandan sampai wangi. Beras basmati di rendam selama 1 jam. Angkat dan tiriskan..
- Masukkan daging ayam yang sdh di cuci bersih masak sampai daging berubah warna dan bumbu meresap. Masak sampai matang. Angkat sisihkan ayam pisah dari air kaldu nya.
- Dalam rice cooker masukan kaldu ayam, santan dan beras, koreksi rasa aduk rata. Masak sampai matang..
- Panggang ayam sampai kuning kecoklatan..
- Setelah matang. Angkat. Sajikan nasi kebuli ayam dengan taburan bawang goreng dan acar.
- Cara membuat Acar : Campur semua bahan kuah aduk rata sampai gula dan garam larut kemudian masukan wortel dan timun masukan kol dan bawang merah aduk rata. Siap di sajikan.
Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi yang dimasak bersama rempah lengkap dan ayam ini rasanya mantap. Tetapi jika dimasak dengan ayam rasanya tetap lezat.
Apalagi bumbu nasi kebuli meresap dalam daging ayam. Spices and herb used in Nasi Kebuli Ayam. Traditional nasi kebuli is usually made with goat or lamb and has its origin traced back to the Middle East, South and Central Asia. Resep nasi kebuli ayam mempunyai cita rasa yang khas.
Gampang sekali kan bikin Nasi kebuli Ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15094439-nasi-kebuli-ayam