Nasi Kebuli Daging Kambing Anda bisa memasak Nasi Kebuli Daging Kambing menggunakan 29 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Daging Kambing

  1. Siapkan Bahan Utama :.
  2. Siapkan daging kambing.
  3. Bunda butuh beras.
  4. Siapkan susu UHT.
  5. Siapkan santan instan.
  6. Siapkan air.
  7. Anda butuh Bumbu Halus I :.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Siapkan bawang putih.
  10. Siapkan bawang bombai.
  11. Siapkan jahe.
  12. Siapkan Bumbu Halus II :.
  13. Siapkan tomat.
  14. Siapkan Bumbu Halus III :.
  15. Siapkan ketumbar bubuk.
  16. Kamu butuh lada bubuk.
  17. Kamu butuh jinten.
  18. Siapkan kapulaga.
  19. Siapkan Bumbu Lain :.
  20. Siapkan kayu manis.
  21. Kamu butuh bunga lawang/pekak.
  22. Anda butuh cengkeh.
  23. Siapkan sereh geprek.
  24. Kamu butuh daun salam.
  25. Siapkan lengkuas geprek.
  26. Siapkan garam dan gula pasir.
  27. Bunda butuh Penyedap rasa (optional).
  28. Siapkan Bawang merah dan putih goreng (optional).
  29. Siapkan Minyak dan margarin untuk menumis.

Cara membuat Nasi Kebuli Daging Kambing

  1. Potong daging kambing sesuai selera. Cuci lalu tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm margarin dan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus 1 hingga wangi dan agak kering (tidak gosong). Kemudian tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh kayu manis dan bunga lawang. Aduk rata.
  3. Masukan jus tomat. Aduk perlahan dan rata. Masak hingga mengeluarkan minyak.
  4. Masukan bumbu halus 3, aduk terus hingga tercampur rata.
  5. Masukan daging kambing beri air secukupnya. Dilanjut tambahkan susu dan santan aduk hingga santan larut. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  6. Panaskan kukusan. Cuci beras seperti biasa lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang..
  7. Keluarkan beras dari kukusan dan tuang kedalam baskom. Beri kuah kaldu kambing yang masih panas secukupnya. Aduk hingga rata lalu tutup rapat, biarkan hingga air kuah kaldu meresap.
  8. Kukus kembali nasi aron (beri rongga seperti gambar ke2) hingga matang (lamanya menyesuaikan panci kukusan masing2 ya) kukus dengan api kecil agar airnya tidak meluap keatas.
  9. Setelang nasi matang, tuang kedalam wadah beri 2 sdm margarin dan aduk rata. Lalu beri bawang merah dan bawang putih goreng aduk rata..
  10. Dan sajikan 😍.
  11. Plating 😍 tata nasi dengan pelengkap daging kambing tadi yang telah digoreng, kerupuk emping dan acar timun wortel 🤤.
  12. Selamat mencoba 😍 selamat menikmati 🤤.

Gampang sekali bukan membuat Nasi Kebuli Daging Kambing ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15264766-nasi-kebuli-daging-kambing

Video Nasi Kebuli Daging Kambing