Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.

Nasi Kebuli Kambing Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. Kamu bisa buat Nasi Kebuli Kambing memakai 40 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Siapkan Bahan Nasi Kebuli.
  2. Kamu butuh daging kambing.
  3. Bunda butuh beras brasmathi.
  4. Siapkan susu cair.
  5. Kamu butuh air kaldu.
  6. Bunda butuh pasta tomat.
  7. Siapkan kaldu bubuk.
  8. Anda butuh kapolaga.
  9. Siapkan cengkeh.
  10. Siapkan kayumanis.
  11. Siapkan daun salam.
  12. Kamu butuh Kismis sesuai selera (me: skip).
  13. Siapkan Bawang goreng.
  14. Siapkan Bahan bumbu kebuli.
  15. Siapkan susu cair.
  16. Anda butuh minyak samin / margarin.
  17. Kamu butuh garam.
  18. Bunda butuh gula pasir.
  19. Siapkan Bahan bumbu halus.
  20. Siapkan bawang putih.
  21. Kamu butuh bawang merah.
  22. Bunda butuh bawang bombay.
  23. Kamu butuh jahe.
  24. Siapkan cabe keriting hijau.
  25. Kamu butuh cabe keriting merah.
  26. Siapkan ketumbar.
  27. Siapkan jintan.
  28. Siapkan lada.
  29. Siapkan sereh.
  30. Bunda butuh minyak.
  31. Siapkan Bahan sambal cuka.
  32. Kamu butuh cabe keriting merah.
  33. Siapkan cabe rawit merah (tambahkan bila suka pedas).
  34. Siapkan baput.
  35. Anda butuh cuka.
  36. Siapkan gula.
  37. Bunda butuh air mineral.
  38. Siapkan Bahan pelengkap.
  39. Siapkan ketimun.
  40. Siapkan emping.

It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli yang mempunyai cita rasa enak dan gurih, dan kaya akan bumbu rempah yang kuat. Mungkin banyak yang mengira, bahwa cara membuat nasi kebuli kambing ini cukup sulit dan ribet. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak Proses cara membuat kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan bumbu. Ada resep nasi kebuli kambing gurih yang bisa dibuat di rumah lho. Cek cara membuat nasi Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan.

Langkah-langkah untuk buat Nasi Kebuli Kambing

  1. Blender bawang putih dan bawang bombay, tambahkam garam dan lada secukup nya, tambahkan minyak blender sampai halus, sisihkan..
  2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai benar2 matang kemudian masukan ghee (me, minyak samin).
  3. Tambahkan susu, masak sampai mendidih dan matang, sisihkan. Bagi menjadi 2, satu bagian u di marinasi di daging kambing, sebagian u di masak dg nasi..
  4. Bersihkam daging kambing ambil sebagian bumbukemudian lumuri dg bumbu, diamkam 30m..
  5. Siapkan bahan2 beras, cuci bersih beras.
  6. Dlm wadah rice cooker, masukan beras, kapolaga, kayumanis, daun salam dan cengkeh tambahkan air kaldu atau susu. Taruh di atas beras daging kambing kemudian masukan bawang bombay dan baput yg dihaluskan, tambahkan pasta tomat..
  7. Kemudian masukan sisa tumisan bumbu halus di atas nya. Jgn di aduk, biarkan saja. Masak rice cooker sampai beras matang..
  8. Setelah beras matang, keluarkan daging kambing nya, sisihkan. Kemudian aduk2 beras sampai merata. Daging kambing apabila msh blm lunak bisa dimasak kembali dg di rebus dg tambahkan air sedikit. kemudian daging kambing tsb di bakar di atas teflon..
  9. Cara membuat sambal cuka : rebus cabe dan baput, kemudian tiriskan, kemudian di haluskan tambahkan cuka, garam dan gula pasir, koreksi rasa..
  10. Nasi kebuli siap u di hidangkan. Selamat mencoba.

Nasi Kebuli merupakan salah satu sajian hasil akulturasi dengan budaya Timur Tengah. Kelezatannya berasal dari racikan beragam rempah dan penggunaan minyak samin di dalamnya. Bahan-bahan Rebus daging kambing hingga agak matang dan mendidih.

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging kambing. Misalnya nasi kebuli kambing, nasi mandhi, nasi tomat, atau hidangan daging seperti gulai kambing. Sajikan Nasi Kebuli Kambing bersama acar sayuran dan potongan mentimun atau tomat. Resep nasi kebuli khas Timur Tengah ini memang membutuhkan beberapa tahapan yang cukup mudah untuk dilakukan dirumah.

Mudah sekali kan membuat Nasi Kebuli Kambing ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15260682-nasi-kebuli-kambing

Video Nasi Kebuli Kambing