Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia.
Cara membuat nasi kebuli ayam/nasi kabli ayam khas arab.
Jika versi asli nasi kebuli menggunakan daging domba atau kambing, anda juga bisa menggantinya dengan ayam.
Soal rasa tak kalah nikmat dengan resep praktis berikut.
Anda bisa buat Nasi kebuli ayam menggunakan 26 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Nasi kebuli ayam
- Anda butuh Bahan nasi kebuli :.
- Siapkan ayam.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan tomat.
- Kamu butuh jahe.
- Anda butuh sereh.
- Siapkan bumbu kare.
- Bunda butuh santan instan.
- Kamu butuh ketumbar.
- Siapkan merica.
- Siapkan jintan.
- Anda butuh kayu manis.
- Anda butuh kapulaga.
- Anda butuh cengkeh.
- Kamu butuh garam.
- Bunda butuh kaldu ayam bubuk.
- Anda butuh gula pasir.
- Kamu butuh Bahan sambal ulek :.
- Bunda butuh cabe rawit hijau.
- Siapkan cabe rawit merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula.
- Siapkan kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Jeruk limau.
Rasanya gurih dan aroma rempahnya bikin santapan makin nikmat. Berikut beberapa kreasi resep nasi kebuli khas Timur Tengah dan cara membuatnya yang bisa kamu coba. Nasi Kebuli Ayam dan Sambal Terasi dengan aroma yang menggoda ini cocok untuk menemani hari-harimu di Bulan Ramadan. Bahkan ternyata resep nasi kebuli ayam lebih diterima masyarakat sebab dapat disantap oleh semua golongan. Apalagi bagi yang lanjut usia tentu memilih campuran daging ayam karena rendah kolesterol. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Langkah-langkah untuk buat Nasi kebuli ayam
- Haluskan bahan kering ketumbar,merica,jintan,pindahbke wadah lalu sisihkan.
- Haluskan tomat lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,dan jahe.Tambahkan sedikit air.
- Tumis bumbu halus bawang merah,bawang putih,dan jahe,lalu masukkan sereh,kalupalaga,cengkeh,kayu manis,tumis hingga matang,lalu masukkan tomat halus,lalu masukkan bumbu kering yang sudah dihaluskan,tumis lagi hingga harum.
- Lalu masukkan air 1.200ml,lalu masukkan ayam,masak hingga mendidih,setelah mendidih masukkan bumbu kare,garam,kaldu ayam bubuk,gula pasir,dan santan instan,masak hingga ayam matang,dan air menyusut.
- Sisihkan ayam,dan saring sisa air ayam.
- Cuci bersih beras 500gram,lalu masukkan air ayam 800ml ke dalam beras,aduk2 hingga rata,lalu masak di rice cooker (seperti masak nasi biasa).
- Setelah nasi kebuli mateng,aduk2 hingga tercampur rata,lalu diamkan di rice cooker selama 15 menit hingga nasi kebuli mateng merata.
- Goreng ayam hingga mateng dan warna agak kecoklatan,angkat lalu tiriskan.
- Goreng bahan sambal ulek,bawang putih,cabe hijau,cabe rawit sampai layu,lalu beri garam,gula pasir,kaldu ayam bubuk,lalu ulek kasar,lalu siram dengan sedikit minyak panas,lalu tambahkan jeruk limau (aduk rata).
- Nasi kebuli siap di sajikan.
Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi yang dimasak bersama rempah lengkap dan ayam ini rasanya mantap. Tetapi jika dimasak dengan ayam rasanya tetap lezat.
Apalagi bumbu nasi kebuli meresap dalam daging ayam. Spices and herb used in Nasi Kebuli Ayam. Traditional nasi kebuli is usually made with goat or lamb and has its origin traced back to the Middle East, South and Central Asia. Resep nasi kebuli ayam mempunyai cita rasa yang khas.
Gampang sekali bukan bikin Nasi kebuli ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15289789-nasi-kebuli-ayam