Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Anda bisa buat Nasi kebuli kambing menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Nasi kebuli kambing
- Siapkan daging kambing (kurleb 0,5kg).
- Anda butuh beras.
- Siapkan lawang (2).
- Kamu butuh Kapulaga (2).
- Anda butuh Kayu manis (2ruas jari).
- Kamu butuh Ketumbar (1sdt).
- Siapkan Merica (1/2 sdt).
- Siapkan Kunyit (1cm).
- Siapkan Bawang putih (4siung).
- Siapkan Bawang merah (6butir).
- Bunda butuh Bubuk kari (2sdm, bisa juga diganti 1helai daun kari segar.
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli yang mempunyai cita rasa enak dan gurih, dan kaya akan bumbu rempah yang kuat. Mungkin banyak yang mengira, bahwa cara membuat nasi kebuli kambing ini cukup sulit dan ribet. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak Proses cara membuat kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan bumbu. Ada resep nasi kebuli kambing gurih yang bisa dibuat di rumah lho. Cek cara membuat nasi Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan.
Langkah-langkah untuk memasak Nasi kebuli kambing
- Bersihkan daging kambing,sisihkan..
- Haluskan : ketumbar, merica,bawang merah,bawang putih,kunyit..
- Tumis bumbu halus,masukkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga sampai harum. Masukkan daging kambing sampai berubah warna. Masukkan air sampai terendam..
- Rebus daging kambing dengan api kecil sampai empuk. Kira2 1jam..
- Sementara itu cuci beras n siapkan magic com. Setelah kambing empuk masukkan k dalam panci magic com, beras n sup kambingnya. Tambahi air jika kurang. Takaran airnya seperti biasanya memasak nasi. Bumbui dg garam n penyedap rasa. Sebaiknya berasa asin karena nanti akan diserap nasi.
- Nyalakan magic com n tunggu sampai matang. Setelah matang,aduk n tes rasa. Jika kurang asin bisa ditambahi garam..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng,seledri,acar/mentimun juga tomat..
Nasi Kebuli merupakan salah satu sajian hasil akulturasi dengan budaya Timur Tengah. Kelezatannya berasal dari racikan beragam rempah dan penggunaan minyak samin di dalamnya. Bahan-bahan Rebus daging kambing hingga agak matang dan mendidih.
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging kambing. Misalnya nasi kebuli kambing, nasi mandhi, nasi tomat, atau hidangan daging seperti gulai kambing. Sajikan Nasi Kebuli Kambing bersama acar sayuran dan potongan mentimun atau tomat. Resep nasi kebuli khas Timur Tengah ini memang membutuhkan beberapa tahapan yang cukup mudah untuk dilakukan dirumah.
Gampang sekali kan membuat Nasi kebuli kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15294125-nasi-kebuli-kambing