Nasi Kebuli Daging Sapi Bunda bisa membuat Nasi Kebuli Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Kebuli Daging Sapi

  1. Siapkan beras (+/- 500 gr).
  2. Siapkan Daging sapi (bisa diganti ayam, kambing, sesuai selera).
  3. Kamu butuh bawang bombay (size kecil), cincang kasar.
  4. Siapkan bawang merah, cincang kasar.
  5. Siapkan bawang putih, cincang kasar.
  6. Anda butuh kapulaga.
  7. Siapkan kecil kayumanis.
  8. Kamu butuh cengkeh.
  9. Bunda butuh pekak (bunga Lawang).
  10. Siapkan susu cair / santan.
  11. Siapkan saus tomat.
  12. Kamu butuh bubuk kari (sy pake bumbu kare basah - Indofood).
  13. Siapkan garam, gula.
  14. Siapkan air.
  15. Siapkan minyak Samin - optional.
  16. Siapkan kismis (sy : skip).
  17. Siapkan 🌠 Bumbu Halus :.
  18. Siapkan cabe merah keriting.
  19. Siapkan adas.
  20. Siapkan pala.
  21. Siapkan merica.
  22. Anda butuh ketumbar.
  23. Siapkan 🌠 Pelengkap :.
  24. Anda butuh Emping melinjo / kerupuk.
  25. Bunda butuh Mentimun + cabe / sambal.
  26. Bunda butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah untuk memasak Nasi Kebuli Daging Sapi

  1. Siapkan bahan2 : - Cuci bersih beras, rendam 5 mnt, tiriskan -Cuci bersih daging, potong2, sisihkan..
  2. Panaskan wajan, tumis bawang2an, kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga, hingga layu. Tambahkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna. Tambahkan 1 sdm bubuk kari, aduk rata kembali. Beri air secukupnya (agak bnyk Krn nanti sisa kaldu akan dipakai utk masak nasi), saus tomat, santan/susu, bumbui garam dan gula secukupnya. Masak daging hingga empuk, angkat daging, tiriskan kmdn goreng..
  3. Pergunakan sisa kaldu utk memasak beras. Cicipi dulu, kalau sdh pas rasanya (sebaiknya agak asin), masukkan beras, Jumlah kaldu disesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak. Tinggal dikurangi / ditambah saja airnya). Masak beras dgn api sedang - kecil hingga menjadi beras aron. Kmdn kukus beras aron hingga matang..
  4. Pindahkan nasi dlm wadah besar, tambahkan minyak Samin, aduk rata. Dilangkah ini optional ya, kl tdk ada minyak Samin ya tidak usah pake gpp..
  5. Tata di piring, tambahkan daging sapi goreng, bawang goreng, emping, mentimun, segera sajikan panas, Alhamdulillah 🙏😋.
  6. Note : 🔼Apbl mau lebih praktis, di langkah ke 3 bisa lanjut masak nasi di ricecooker/Magic com. Tekan tombol cook dan lanjut masak spt biasa. Setelah tombolnya pindah ke warm, aduk rata nasinya, apbl msh blm empuk tambahin air panas sedikit saja, aduk rata kmdn tekan tombol cook kembali. Tunggu hingga matang dan siap disajikan 👍😋.

Mudah sekali bukan buat Nasi Kebuli Daging Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15307332-nasi-kebuli-daging-sapi

Video Nasi Kebuli Daging Sapi