Gulai Nangka Ayam Kuah Merah

Bunda bisa buat Gulai Nangka Ayam Kuah Merah memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Ayam Kuah Merah

1. Siapkan 1/2 ekor Ayam.
2. Siapkan 300 gr Nangka.
3. Kamu butuh 500 ml air.
4. Siapkan 200 ml santan kental.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 1 btg sereh geprek.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
9. Bunda butuh Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya gula.
11. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
12. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Kamu butuh 12 bh bawang merah.
15. Bunda butuh 5 bh bawang putih.
16. Bunda butuh 10 bh cabe merah keriting.
17. Bunda butuh 2 btr kemiri.
18. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
19. Bunda butuh 1 ruas jahe.
20. Anda butuh 1 sdt ketumbar butiran.

Cara buat Gulai Nangka Ayam Kuah Merah

1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih. Lakukan hal yang sama pada nangka, potong dan cuci bersih juga..
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,kunyit,jahe dan ketumbar hingga halus. Panaskan wajan besar tuang sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masukkan potongan ayam dan nangka beri air matang. Biarkan mendidih dan ayam juga nangka menjadi lunak..
4. Kemudian masukan santan kental beri garam dan gula. Kecilkan api agar santan tidak pecah sambil diaduk. Setelah kuah mendidih kembali matikan api. Gulai siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Gampang sekali kan membuat Gulai Nangka Ayam Kuah Merah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/9490204-gulai-nangka-ayam-kuah-merah

Video Gulai Nangka Ayam Kuah Merah