Bunda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing | Presto memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Kambing | Presto
- Siapkan daging kambing.
- Anda butuh beras basmati (saya biasa).
- Siapkan air.
- Siapkan santan, dari 1/2 butir kelapa, bisa diganti kara kecil.
- Siapkan sereh geprek.
- Siapkan bawang bombai cincang.
- Bunda butuh air untuk rebusan awal.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Siapkan Rempah-rempah :.
- Siapkan pala bubuk.
- Siapkan kayu manis bubuk (saya kayu manis biasa).
- Bunda butuh ketumbar bubuk.
- Siapkan merica bubuk.
- Siapkan jinten.
- Siapkan adas.
- Siapkan cenkeh.
- Kamu butuh kapulaga.
- Bunda butuh lawang.
- Siapkan garam / sesuai selera.
- Bunda butuh gula pasir / sesuai selera.
- Bunda butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan bawang merah.
- Anda butuh bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Kamu butuh kunyit (bisa di skip).
Instruksi untuk memasak Nasi Kebuli Kambing | Presto
- Rebus daging kambing di air mendidih selama 30 menit, lalu tiriskan, dan potong-potong sesuai selera..
- Siapkan panci presto, masukkan daging kambing yang sudah di potong", sereh, dan 1,2 liter air, masak selama 30 menit..
- Tumis bawang bombai, dan bumbu halus hingga harum, lalu masukkan rempah-rempah. Aduk rata, masak hingga harum..
- Lalu masukkan santan, dan air bekas rebusan daging kambing dari presto, aduk" hingga mendidih, lalu masukkan daging kambing, masak hingga mendidih lagi..
- Selanjutnya masukkan beras, aduk" hingga air meresap, seperti membuat aron/memasak nasi pada biasanya. Di tahap ini jangan terlalu lama, mengaduk saat air sudah surut..
- Kemudian kukus aron/beras selama 45 menit. Dihitung dari air masih dingin..
- Nasi kebuli kambing siap di sajikan, hidangkan selagi hangat..
Mudah sekali bukan membuat Nasi Kebuli Kambing | Presto ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15309512-nasi-kebuli-kambing-presto