Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Anda bisa membuat Nasi kebuli kambing menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi kebuli kambing
- Siapkan daging kambing campur iga.
- Siapkan beras basmati.
- Siapkan serai.
- Kamu butuh bawang bombai cincang.
- Bunda butuh santan.
- Siapkan air untuk rebusan kambing, untuk kaldu.
- Siapkan Rempah-rempah:.
- Siapkan cengkeh.
- Siapkan Lawang ukuran besar.
- Siapkan kapulaga.
- Bunda butuh kayu manis bubuk.
- Kamu butuh merica bubuk.
- Siapkan bubuk kari kambing.
- Anda butuh garam dan gula.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu butuh bawang merah.
- Anda butuh jahe.
- Siapkan ketumbar sangrai butiran.
- Bunda butuh jintan.
- Siapkan adas.
- Anda butuh Pelengkap.
- Siapkan minyak Samin.
- Kamu butuh kismis.
- Siapkan Acar.
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli yang mempunyai cita rasa enak dan gurih, dan kaya akan bumbu rempah yang kuat. Mungkin banyak yang mengira, bahwa cara membuat nasi kebuli kambing ini cukup sulit dan ribet. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak Proses cara membuat kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan bumbu. Ada resep nasi kebuli kambing gurih yang bisa dibuat di rumah lho. Cek cara membuat nasi Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan.
Instruksi untuk buat Nasi kebuli kambing
- Didihkan air dengan serai masukkan daging kambing, setelah semua kotoran terangkat dan mengapung angkat tiriskan lalu rebus kembali sampai matang.
- Tumis bawang bombai masukkan bumbu halus, serai dan rempah lainnya lalu masukkan kembali daging kambing tambahkan santan dan air secukupnya ± 2 liter masak sampai daging kambing nya empuk. Angkat sisihkan.
- Masukkan beras basmati kedalam kuah kaldu yang sudah di cuci dan di rendam (30 menit) sebelumnya masak sampai air nya meresap Matikan api.
- Setelah di Aroni dengan kaldu lalu kemudian kukus ± 20 menit.
- Setelah nasi matang pindahkan nasi ke wadah yang cukup besar tambahkan minyak Samin dan kismis aduk rata.
- Panggang sebentar daging kambing di teplon, di goreng juga bisa tergantung selera. Lalu campurkan dengan nasi atau di jadikan topping pun boleh. lengkapi dengan acar.
Nasi Kebuli merupakan salah satu sajian hasil akulturasi dengan budaya Timur Tengah. Kelezatannya berasal dari racikan beragam rempah dan penggunaan minyak samin di dalamnya. Bahan-bahan Rebus daging kambing hingga agak matang dan mendidih.
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging kambing. Misalnya nasi kebuli kambing, nasi mandhi, nasi tomat, atau hidangan daging seperti gulai kambing. Sajikan Nasi Kebuli Kambing bersama acar sayuran dan potongan mentimun atau tomat. Resep nasi kebuli khas Timur Tengah ini memang membutuhkan beberapa tahapan yang cukup mudah untuk dilakukan dirumah.
Mudah sekali bukan bikin Nasi kebuli kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15377292-nasi-kebuli-kambing