Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Ini dia ni nasi yang ga pernah bosan makannya, enak banget dan penuh rempah hehehe.
Pembedanya hanyalah hidangan Timur Tengah ini menggunakan daging sapi.
Rasanya gurih dan aroma rempahnya bikin santapan makin nikmat.
Sesekali kamu bisa bikin sendiri, kok.
Anda bisa memasak Nasi kebuli sapi memakai 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Nasi kebuli sapi
- Anda butuh beras.
- Anda butuh daging sapi, cuci, iris2.
- Siapkan bwg bombay, cincang kasar.
- Bunda butuh bwg merah, cincang kasar.
- Kamu butuh sg bwg putih, cincang kasar.
- Anda butuh kapulaga.
- Kamu butuh kayu manis.
- Siapkan cengkeh.
- Bunda butuh pekak (bunga lawang).
- Siapkan susu cair.
- Kamu butuh saus tomat.
- Anda butuh bubuk kari.
- Siapkan gar, gula, penyedap, air.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Bunda butuh cabe keriting merah.
- Siapkan adas.
- Siapkan pala.
- Kamu butuh merica.
- Kamu butuh ketumbar.
- Siapkan Pelengkap.
- Bunda butuh Bwg goreng.
- Siapkan Acar (lihat resep).
- Siapkan Emping.
Berikut beberapa kreasi resep nasi kebuli khas Timur Tengah dan cara. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Manjakan keluarga anda dengan citarasa rempah rempah nan eksotis tanpa harus ribet di dapur.
Cara buat Nasi kebuli sapi
- Cuci beras, rendam 5 menit. Tiriskan.
- Cuci bersih daging, potong2.
- Panaskan wajan tumis bawang2an, bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga sampai harum.
- Lalu masukkan irisan daging sapi tumis sampai berubah warna, tambahkan 1/2 sdm bubuk kari.
- Tambahkan air, saus tomat, susu cair, lalu beri garam, gula, penyedap secukupnya. Masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi.
- Angkat daging yg sudah empuk dari dalam kaldu. Tiriskan daging kemudian goreng.
- Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya jika sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak. Jika terlalu banyak ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air) aron beras sampai kaldu habis terserap beras.
- Kukus beras aron sampai matang.
- Hidangkan nasi kebuli dgn daging goreng dan taburan bwg goreng, acar dn emping...yummy 😍..ak tambah chili oil biar makin lazzisss.
Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara membuat Nasi Kebuli Sapi simple Dian Anggreany. Bosen gk sih punya daging dimasak nya begitu begitu aja. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Resep nasi kebuli yang enak bisa kamu racik dengan bumbu yang tepat sehingga dapat dinikmati bersama Selain daging kambing, hidangan nasi kebuli juga bisa berupa daging ayam atau sapi. Resep bumbu nasi kebuli daging sapi / kambing : Cincang halus bawang bombay - merah - putih dan jahe, sisihkan. Blender tomat - cabai merah dan ulek halus ketumbar - jintan, sisihkan.
Mudah sekali bukan bikin Nasi kebuli sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15386552-nasi-kebuli-sapi