675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak) Anda bisa membuat 675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak) memakai 35 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)

  1. Anda butuh daging kambing.
  2. Anda butuh beras lokal (long gray /pera).
  3. Bunda butuh sct santan instan (100 ml santan).
  4. Siapkan susu full cream bubuk.
  5. Kamu butuh cabe hijau besar (lebih tambah enak).
  6. Siapkan Minyak samin dan margarin.
  7. Siapkan Bawang putih goreng.
  8. Bunda butuh Bawang merah goreng.
  9. Anda butuh air.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Siapkan bawang merah (boleh lebih).
  12. Siapkan bawang putih (boleh lebih).
  13. Siapkan bawang bombay.
  14. Siapkan jahe.
  15. Siapkan tomat blender (sy 2 bh).
  16. Kamu butuh garam sesuaikan.
  17. Siapkan gula pasir.
  18. Siapkan Bumbu Aromatik Halus.
  19. Anda butuh ketumbar bubuk.
  20. Anda butuh kapulaga bubuk.
  21. Siapkan jinten bubuk.
  22. Bunda butuh lada.
  23. Bunda butuh Bumbu aromatik cemplung.
  24. Bunda butuh serai.
  25. Kamu butuh daun salam koja /kari (sy daun salam).
  26. Anda butuh kayu manis.
  27. Siapkan kapulaga jawa utuh (rsp 20 bh kapulaga hijau).
  28. Anda butuh cengkeh.
  29. Siapkan Bahan pelengkap:.
  30. Bunda butuh Acar Nanas (lihat resep).
  31. Siapkan Bawang putih goreng (lihat resep).
  32. Bunda butuh Bawang merah goreng (lihat resep).
  33. Siapkan Emping krupuk.
  34. Siapkan Kenari goreng.
  35. Anda butuh Kismis.

Langkah-langkah untuk buat 675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)

  1. Siapkan bahan -Haluskan baw merah, baw pth, bawang bombay & jahe sisihkan. -Haluskan tomat dan air sisihkan..
  2. Tumis bumbu dengan 1 sdm margarin dan minyak samin tunggu minyak panas. Masukkan bumbu halus bawang tumis sampai kering -Tambahlan serai daun kari cabe hijau. Masukkkan tomat halus setelah agak kering. -Tambahkan jinten. Ketumbar. Lada bubuk.kapulaga aduk rata. Tumis sampai keluar minyak dan wangi..
  3. Masukkan daging kambingnya aduk rata. -Tambah air agar daging matang masak dengan api sedang 5 mnt dan kambing sdh keluarkan kaldunya Masukkan santan.
  4. Juga tambahkan susu bubuk aduk dan mendidih -lalu tambahkan gula garam. -Tambahkan juga bawang merah goreng dan bawang putih goreng sebagai pengganti *_PENYEDAP..
  5. Didihkan daging dalam kaldu dengan api kecil,sambil -Kukus beras yg sudah dicuci selama 10 mnt (beras tidak direndam) --Setelah 10 mnt angkat beras aron letakkan dipanci..
  6. Lalu siram dengan kaldu kebuli kambing yg panas tadi sampai basah saja.(kebloh /kemoleh) (Aron tidak diatas api ya) cukup pastikan kuah dan beras masih dalam keadaan panas -Tutup rapat pancinya agar Nasi aron menyerap bumbu.diamkan sekitar 20-30 mnt. -Lalu nasi aron kukus 30 mnt dengan api kecil. Agar cipratan air tdk naik keatas dan nasi tidak benyek. /tetap kering. 675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)
  7. Setelah matang nasi bisa dipindahkan ke magiccom agar tetap hangat ya. -Angkat daging kambing dan goreng sebentar saja. -Cara penyajian ambil beberapa centong nasi yg masih panas letakkan dipanci tambah 1 sdt margarin,tambah kapulaga bubuk matang (yg sdh di sangrai sebelum digiling) (step ini boleh di lewatkan ya. /optional ajah)juga tambah bawang merah dan putih goreng, tambah kenari goreng dan kismis lalu diaduk rata dan cetak dipiring, tambah daging goreng, emping dan acar nanas.sajikan👌👌.
  8. Sedikit saran. Jika ada kuah kental sisa jangan di buang ya.. tuang di plastik/tempat Dan simpan di freezer sewaktu waktu ingin masak lg tinggal ditambahkan daging rebusnya.(tentu sesuai kebutuhan ya 😊🙏).

Gampang sekali kan memasak 675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15483809-675nasi-kebuli-kambing-terenak

Video 675.Nasi Kebuli Kambing (Terenak)