Soto ayam kuah bening semarangan. daging ayam (sy bagian tulangan sayap)•air•kecap manis•serai•daun salam•daun jeruk nipis•kayu manis (tambahan dari sy)•kaldu bubuk. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Warna kuah ini rupanya berasal dari kuah sate yang.
Kalau suka jajan soto semarangan, kemungkinan besar Anda akan menjumpai sate ayam.
Berbeda dengan sate pada umumnya, rasa sate ayam yang dijual di warung soto dimasak dengan cara.
Bunda bisa membuat Soto ayam semarangan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Soto ayam semarangan
- Anda butuh ayam (petelur / kampung, saya pake petelur).
- Bunda butuh Soun.
- Bunda butuh Taoge.
- Siapkan Daun bawang, dan seledri potong halus.
- Kamu butuh Tomat untuk pelengkap.
- Kamu butuh sereh, geprek ujungnya.
- Siapkan jahe geprek.
- Siapkan Lengkuas sejempol, geprek.
- Anda butuh daun salam.
- Anda butuh daun jeruk.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Bunda butuh bawang putih, potong halus lalu goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh bawang putih besar (kalo kecil pake 3).
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan kencur dan kunyit.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Siapkan Cabe rawit merah secukupnya untuk sambal.
Terlihat dari luar memang biasa saja seperti warung soto pada umumnya. Meskipun namanya sama-sama soto ayam, namun tiap daerah memiliki ciri atau kekhasan masing-masing. Misalnya, resep soto ayam kuah bening. Kalau suka jajan soto semarangan, kemungkinan besar Anda akan menjumpai sate ayam. Berbeda dengan sate pada umumnya, rasa sate ayam yang dijual di warung soto dimasak dengan cara. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.
Instruksi untuk buat Soto ayam semarangan
- Rebus ayam hingga airnya mendidih lalu buang airnya.
- Rebus kembali ayam, tambahkan air yg akan digunakan untuk kuah soto, lalu masukkan sereh, jahe, daun salam dan jeruk, lengkuas, masak hingga ayam empuk lalu tiriskan ayamnya untuk digoreng.
- Haluskan, duo bawang, kencur, kunyit dan ketumbar, lalu tumis bumbu halus hingga wangi (kalo misal nggak ditumis langsung dimasukkan ke air kuah soto jg gpp).
- Setelah bumbu masuk tambahkan sedikit kecap dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa terakhir masukkan tomat.
- Siapkan taoge dan soun yg telah direbus sebentar.
- Rebua cabe rawit lalu haluskan untuk sambal.
- Tata di mangkok nasi, soun, taoge, ayam goreng yg disuwir, seledri dan daun bawang, taburan bawang putih goreng.
- Tambahkan kuah soto, beri sambal dan kecap sesuai selera. Kucuri jeruk nipis. Selamat menikmati.
Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Nasiri di jalan Kepodang.
Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Soto ayam is a traditional Indonesian dish which uses ingredients such as chicken, lontong, noodles, and rice vermicelli. Soto ayam is popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its main ingredients which makes the yellow chicken broth.
Mudah sekali kan buat Soto ayam semarangan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3941501-soto-ayam-semarangan