Bunda bisa buat Soto Ayam Kampung Khas Semarang memakai 24 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Soto Ayam Kampung Khas Semarang
- Bunda butuh ayam kampung.
- Anda butuh bumbu halus:.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan bawang merah.
- Anda butuh merica.
- Anda butuh ketumbar.
- Kamu butuh jahe.
- Anda butuh bumbu pelengkap:.
- Kamu butuh laos, geprek.
- Siapkan sereh, geprek.
- Siapkan daun salam.
- Kamu butuh kayu manis.
- Siapkan gula dan garam.
- Siapkan bahan pelengkap soto:.
- Siapkan tauge (harga seribu).
- Bunda butuh bihun (harga duaribuan).
- Siapkan bawang putih, iris tipis dan digoreng.
- Siapkan solong seledri, iris tipis.
- Siapkan tomat, potong potong.
- Kamu butuh bahan sambal:.
- Siapkan cabe rawit.
- Kamu butuh cabe merah.
- Siapkan garam.
Cara buat Soto Ayam Kampung Khas Semarang
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air sampai empuk..
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bumbu yang digeprek sampai harum dan matang..
- Angkat ayam dari air lalu ayamnya digoreng sementara air rebusan ayam tadi dicampur dengan bumbu yang sudah ditumis..
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Biar lebih enak bisa ditambah penyedap tapi kalo anti micin ga perlu, aku pakai bumbunya banyak jadi udah enak apalagi uda ada kaldu dari rebusan ayam kampungnya..
- Siapkan bahan pelengkap, rebus air sampai mendidih lalu buat jarangin tauge dan juga bihun..
- Suwir suwir ayam yang sudah digoreng..
- Untuk sambalnya rebus cabe, lalu tinggal ulek kasar dan beri sedikit garam..
- .
- Kalau sudah siap tata bahan soto di mangkuk, masukkan bihun, tauge, solong seledri, suwiran ayam, tomat lalu beri kuah..
- Taburi dengan bawang putih goreng dan tambahkan sambal atau kecap sesuai selera..
Gampang sekali kan bikin Soto Ayam Kampung Khas Semarang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4939187-soto-ayam-kampung-khas-semarang