Soto Ayam ala Bangkong Semarang

Anda bisa memasak Soto Ayam ala Bangkong Semarang memakai 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. Bunda butuh Ayam Potong/Boiler.
2. Kamu butuh Bumbu Halus :.
3. Siapkan Bawang Putih.
4. Bunda butuh Bawang Merah.
5. Siapkan Kemiri.
6. Siapkan Kunyit.
7. Kamu butuh Jahe.
8. Anda butuh Pala.
9. Kamu butuh Ketumbar Butiran.
10. Siapkan Merica Bubuk, Garam.
11. Siapkan Air untuk Kuah Soto.
12. Siapkan Bumbu Tambahan :.
13. Anda butuh Sereh, geprek.
14. Siapkan Lengkuas, geprek.
15. Bunda butuh Daun Salam.
16. Bunda butuh Daun Jeruk,buang tulang daunnya.
17. Anda butuh Bawang Putih,iris kotak2 kecil digoreng dengan.
18. Bunda butuh minyak goreng + margarin.
19. Siapkan Daun Bawang,iris halus.
20. Siapkan Seledri,iris halus.
21. Bunda butuh Tomat Merah, potong sesuai selera.
22. Siapkan Kecap Manis.
23. Anda butuh Pelengkap :.
24. Siapkan Soun/Bihun Jagung rendam air mendidih,tiriskan.
25. Siapkan Kol,iris tipis celup ke air mendidih,tiriskan.
26. Siapkan Toge,celup ke air mendidih,tiriskan.
27. Kamu butuh Garam.
28. Bunda butuh Kaldu Bubuk rasa Ayam.
29. Siapkan Gula Pasir.

Step by step untuk membuat Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. Masak ayam dalam panci air mendidih hingga mulai matang,tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukan kedalam kuah ayam. Tambahkan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,gula,garam dan kaldu bubuk. Tes rasa,jika sudah pas biarkan dulu beberapa saat agar ayam benar2 matang berbumbu..
2. Angkat ayam,tiriskan lalu goreng dan setelah itu disuir2. Kisahnya baurkan mendidih lagi lalu tambahkan 1 sdt penuh daun bawang dan 1 sdt bawang putih goreng (diambil dari bawang putih goreng ya)..
3. Penyajian : Tata dalam mangkuk kecil : soun,kol, toge,ayam siur,irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng,daun bawang + seledri dan bawang putih goreng. Klo mau seperti aslinya tambahkan kecap manis sampai rasanya sesuai selera. Supaya rasanya mantap berani dalam memberi garam dan gula pasir..
4. Untuk bawang putih : iris tipis bawang putih kotak2,lalu goreng dalam minyak + margarin,saat mulai matang (mulai agak coklat/golden colour), angkat agar tidak gosong..
5. Alhamdulillah enak banget...😚👌.

Gampang sekali bukan memasak Soto Ayam ala Bangkong Semarang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/6195533-soto-ayam-ala-bangkong-semarang

Video Soto Ayam ala Bangkong Semarang