27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang

Bunda bisa membuat 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang menggunakan 34 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. Bunda butuh Bahan utama :.
2. Siapkan dada ayam kampung (me: ayam broiler).
3. Siapkan air utk merebus ayam + sebagai kaldu kuah sotonya.
4. Kamu butuh minyak sayur utk menggoreng ayam.
5. Siapkan bawang putih, cincang kasar, goreng sampai keemasan.
6. Anda butuh Bahan pelengkap.
7. Siapkan telur, rebus bagi 2.
8. Anda butuh daun bawang, iris tipis.
9. Siapkan seledri, iris tipis.
10. Bunda butuh tomat, iris.
11. Bunda butuh toge, rebus sebentar, tiriskan.
12. Siapkan kol, iris kasar, rebus sebentar, tiriskan.
13. Anda butuh bihun, rebus sebentar, tiriskan.
14. Siapkan jeruk nipis.
15. Anda butuh kecap (me: skip).
16. Anda butuh kerupuk udang.
17. Anda butuh Bumbu halus :.
18. Kamu butuh bawang merah.
19. Siapkan bawang putih.
20. Siapkan kemiri.
21. Kamu butuh pala (1biji pala dibagi jd 10 bagian ambil 1 bag-nya).
22. Siapkan jahe.
23. Siapkan ketumbar bubuk.
24. Siapkan kunyit bubuk.
25. Siapkan merica bubuk.
26. Anda butuh minyak utk menumis (ambil dr bekas menggoreng ayam).
27. Siapkan margarine utk menumis.
28. Siapkan Bumbu cemplung :.
29. Kamu butuh daun salam.
30. Siapkan daun jeruk.
31. Kamu butuh sereh, geprek.
32. Anda butuh lengkuas, geprek.
33. Siapkan garam.
34. Bunda butuh gula pasir.

Cara memasak 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. Siapkan bahan-bahannya ya...jangan lupa bawang putih cincang kasarnya kemudian di goreng untuk di campur ke kuah soto (ini juga yg mjd ciri khas soto ini).
2. Cincang kasar bawang putih lalu goreng sampai keemasan..sisihkan...masak air sampai mendidih, masukkan ayam...rebus ayam sampai matang dan keluar air kaldunya (minyak)...goreng setengah matang...suwir2....
3. Panaskan minyak + margarine..masukkan bumbu halus + bumbu cemplung...tumis sampai matang dan harum....
4. Setelah harum, campur bumbu ke air bekas rebusan ayam (air kaldu)...tambahkan bawang putih goreng ke kuah soto...tata bahan pelengkap soto (kol, toge, tomat, bihun, telur, daun bawang, daun seledri) tuangi kuah soto...nikmati dg air perasan jeruk nipis + sambal + kerupuk udang serta nasi hangat....

Gampang sekali kan buat 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/8662689-27-soto-ayam-ala-bangkong-semarang

Video 27. Soto Ayam ala Bangkong Semarang