Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang) Bunda bisa buat Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang) memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

  1. Siapkan telur puyuh.
  2. Anda butuh ati ampela ayam.
  3. Bunda butuh kulit ayam (bisa diskip).
  4. Siapkan kecap manis.
  5. Siapkan air (600 ml utk rebus ati ampela).
  6. Siapkan tusukan sate.
  7. Anda butuh Bumbu Cemplung.
  8. Kamu butuh daun salam.
  9. Anda butuh sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
  10. Siapkan lengkuas.
  11. Bunda butuh Bumbu Halus.
  12. Siapkan bawang merah.
  13. Siapkan bawang putih.
  14. Siapkan ketumbar bubuk.
  15. Siapkan merica bubuk.
  16. Siapkan gula merah.
  17. Anda butuh garam.

Cara memasak Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

  1. Siapkan bahan-bahan..
  2. Cuci bersih kulit dan ati ampela ayam. Rebus dengan dalam 600 ml air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan darahnya. Angkat, biarkan dingin. Potong-potong ukuran sesuai selera..
  3. Tusuk telur puyuh, ati ampela dan kulit di tusukan sate. Sy jadi 12 tusuk sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Sebenarnya kalau ditusuk setelah matang juga gpp, cuma sy gk mau ribet, selesai masak masih harus tusuk2 lagi 😂.
  4. Siapkan bumbu-bumbunya..
  5. Rebus sisa air (1200 ml) bersama bumbu-bumbu, biarkan mendidih. Tambahkan kecap, aduk-aduk supaya kecap rata..
  6. Masukkan sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut..
  7. Sate siap disajikan bersama-sama soto semarang..

Mudah sekali bukan bikin Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/8798312-sate-telur-puyuh-ati-ampela-ayam-pelengkap-soto-semarang

Video Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)