Soto ayam kuah bening semarangan. daging ayam (sy bagian tulangan sayap)•air•kecap manis•serai•daun salam•daun jeruk nipis•kayu manis (tambahan dari sy)•kaldu bubuk. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Warna kuah ini rupanya berasal dari kuah sate yang.
Kalau suka jajan soto semarangan, kemungkinan besar Anda akan menjumpai sate ayam.
Berbeda dengan sate pada umumnya, rasa sate ayam yang dijual di warung soto dimasak dengan cara.
Anda bisa memasak Soto Ayam Semarangan menggunakan 28 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Soto Ayam Semarangan
- Siapkan Dada Ayam full.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh Bawang Putih.
- Bunda butuh Bawang Merah.
- Kamu butuh Kemiri.
- Bunda butuh Ketumbar.
- Anda butuh Kunyit.
- Siapkan Jahe.
- Bunda butuh Garam.
- Anda butuh Bumbu Pelengkap.
- Anda butuh Serai (geprek).
- Bunda butuh Lengkuas (geprek).
- Kamu butuh Daun Salam.
- Kamu butuh Daun Jeruk (sobek sedikit).
- Bunda butuh Tomat Merah Besar (iris).
- Kamu butuh Daun Bawang (iris).
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu Ayam Bubuk (saya pakai Masako).
- Bunda butuh Bahan Pelengkap.
- Bunda butuh Daun Kol (iris agak tipis).
- Bunda butuh Soun RRT (rendam air panas, tiriskan).
- Siapkan Tauge/ Kecambah (rendam air panas, tiriskan).
- Anda butuh Jeruk Nipis (iris).
- Kamu butuh Bahan Sambal.
- Siapkan Cabe Setan/ Lombok Galak.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Air Panas.
Terlihat dari luar memang biasa saja seperti warung soto pada umumnya. Meskipun namanya sama-sama soto ayam, namun tiap daerah memiliki ciri atau kekhasan masing-masing. Misalnya, resep soto ayam kuah bening. Kalau suka jajan soto semarangan, kemungkinan besar Anda akan menjumpai sate ayam. Berbeda dengan sate pada umumnya, rasa sate ayam yang dijual di warung soto dimasak dengan cara. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.
Cara membuat Soto Ayam Semarangan
- Cuci bersih semua bahan..
- Uleg semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum & berubah warna..
- Rebus Ayam, setelah mendidih, masukan tumisan bumbu halus. Masak hingga ayam matang. Setelah matang, ambil dagingnya, suwir2, lalu masukan kembali ke dalam kuah..
- Masukan bumbu pelengkap, kaldu bubuk, garam & gula. Koreksi rasa..
- Masukan irisan daun bawang & irisan tomat. Masak sebentar, matikan api..
- Siapkan bahan pelengkap yg sudah direndam air panas ke piring besar. Siapkan juga irisan jeruk nipis pada mangkuk kecil..
- Selanjutnya, membuat sambal: uleg cabai setan & sejumput garam, masukan ke mangkuk kecil, beri air panas yg baru mendidih, sisihkan..
- Penyajian: siapkan mangkuk. Masukan soun, tauge, daun kol, siram dengan kuah & ayam. Tambahkan kecap, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera..
- Jika ingin menambahkan nasi, taruh nasi ke dalam mangkuk terlebih dulu, setelah itu diberi bahan2 soto diatasnya..
- Selamat menikmati..
Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Nasiri di jalan Kepodang.
Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Soto ayam is a traditional Indonesian dish which uses ingredients such as chicken, lontong, noodles, and rice vermicelli. Soto ayam is popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its main ingredients which makes the yellow chicken broth.
Mudah sekali kan membuat Soto Ayam Semarangan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11020257-soto-ayam-semarangan