Soto ayam solo. dada ayam•sereh digeprek•daun salam•daun jeruk•daun bawang potong-potong•air•kaldu bubuk ayam•garam halus. Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam. Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam.

Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam Semarang, CNN Indonesia -- Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya. Anda bisa membuat Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam

  1. Bunda butuh Daging ayam (Rp 15 k).
  2. Siapkan 1/2 kg balungan ayam.
  3. Siapkan Air.
  4. Anda butuh 🌸 Bumbu :.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih geprek.
  6. Kamu butuh 2 siung bawang merah geprek.
  7. Kamu butuh Seruas jahe geprek.
  8. Siapkan Seruas laos geprek.
  9. Kamu butuh 2 daun salam.
  10. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  11. Bunda butuh 1 sdt mrica dihaluskan.
  12. Kamu butuh 1 btg sere geprek.
  13. Bunda butuh 1/4 pala.
  14. Bunda butuh 5 cengkeh (tambahanku).
  15. Siapkan 🌸Bumbu perasa:.
  16. Siapkan Garam.
  17. Anda butuh Kaldu jamur.
  18. Siapkan Gula.
  19. Bunda butuh 🌸Isian :.
  20. Siapkan Toge matang.
  21. Bunda butuh Soun matang.
  22. Bunda butuh 🌸Taburan:.
  23. Kamu butuh Loncang iris kecil2.
  24. Siapkan Seledri iris kecil2.
  25. Anda butuh Bawang goreng.
  26. Siapkan Jeruk nipis.
  27. Bunda butuh 🌸Sambal:.
  28. Anda butuh Cabe rawit.
  29. Siapkan Bawang putih.

Rebus ayam bersama air, lengkuas, jahe, serai, dan daun salam hingga mendidih. Soto paling enak di Semarang selanjutnya adalah soto Bangkong. Selain kuahnya yang istimewa karena menggunakan bawang putih sebagai penyedap alami, soto Bangkong juga Soto Bangkong - Jl. Soto Bangkong adalah kedai soto legendaris di Semarang. Kelebihan soto ayam di kedai ini terletak pada suwiran ayamnya yang banyak. Lauk tambahannya pun banyak, ada perkedel, tempe, dan ada pula sate usus.

Instruksi untuk memasak Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam

  1. Cuci daging ayam dan balungan. Buang kulit dan jeroan. Masak dg air sampai mendidih. Buang airnya. Beri air lagi, masak hingga mendidih. Ambil daging ayam..
  2. Masukkan semua bumbu. Tunggu sampai aroma keluar. Masukkan bumbu perasa. Cek rasa..
  3. Baluri daging ayam dg garam. Goreng sebentar saja. Suwir..
  4. Sambal: Rebus cabe dan bawang sampai empuk. Uleg.
  5. Penyajian: Masukkan ke mangkok saji toge, soun, suwiran daging ayam. Tuang kuah soto. Taburi loncang, seledri, bawang goreng. Beri sambal dan perasan jeruk nipis. Bisa juga ditambahin kecap..

Sebut saja Soto Bangkong yang begitu melegenda namanya di Semarang. Ini menjadi salah satu rekomendasi utama saat Rahasia lain yang membuat soto ini masih digemari adalah penggunaan daging ayam kampung yang membuat rasanya jadi makin gurih. Soto ayam Pak Banjar sendiri memiliki dua cabang yaitu yang berada di kawasan tanah mas dan widoharjo.

Lastly, ada Soto Ayam Pak Wito yang berada di Jalan Hasanudin Raya. Walaupun hanya bermodal gerobak dan tenda sederhana, rasa dari sotonya tetap. Spesialis Soto Ayam, Soto Sapi dan Tengkleng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Mudah sekali kan membuat Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14943822-soto-bongkong-semarangan-plus-tengkleng-ayam

Video Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam