Soto Semarang versi Ayam Bunda bisa membuat Soto Semarang versi Ayam memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Semarang versi Ayam

  1. Siapkan Ayam potong2.
  2. Kamu butuh ceker ayam.
  3. Siapkan Air.
  4. Kamu butuh Salam.
  5. Bunda butuh Sereh geprek.
  6. Siapkan Daun jeruk.
  7. Anda butuh Garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu ayam bubuk.
  8. Anda butuh kunyit bubuk.
  9. Anda butuh Daun bawang disimpulkan.
  10. Anda butuh Bahan yg dihaluskan :.
  11. Siapkan Bawang putih di goreng.
  12. Anda butuh Bawang merah di goreng.
  13. Anda butuh Kemiri di goreng.
  14. Siapkan Pelengkap :.
  15. Kamu butuh Nasi putih.
  16. Siapkan Soun.
  17. Siapkan Toge.
  18. Siapkan Kol.
  19. Siapkan Bawang putih goreng.
  20. Kamu butuh Jeruk nipis.
  21. Siapkan Daun bawang iris2.
  22. Anda butuh Seledri.
  23. Siapkan Kecap manis.
  24. Siapkan Sambal soto (lihat resep).
  25. Siapkan Tempe goreng.
  26. Anda butuh Tahu goreng.

Cara membuat Soto Semarang versi Ayam

  1. Ayam dipotong2 lalu rebus brsama ceker ayam, air rebusan pertama dibuang. Lalu rebus dgn air yg baru masukan salam, sereh,daun jeruk.
  2. Tumis bahan yg telah digoreng dan dihaluskan sampai harum lalu masukan bahan tumisan kedalam air rebusan ayam tambahkan daun bawang, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk,kunyit bubuk aduk2.
  3. Persiapkan bahan pelengkapnya. Soun,toge dan kol rebus sebentar atau rendam air panas lalu tiriskan..
  4. Penyajiannya : dalam mangkok saji masukan nasi, soun, kol, toge, lalu siram air kuah ayam lalu beri daun bawang, seledri, taburan bawang putih goreng. Ayam ada yg disuwir2 ada jg yg utuh yg disajikan di mangkok beri kecap manis.
  5. Sajikan.. dgn kucuran jeruk nipis dan sambal rawit.. juga tempe dan tahu goreng.

Mudah sekali kan membuat Soto Semarang versi Ayam ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15111460-soto-semarang-versi-ayam

Video Soto Semarang versi Ayam