Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Seperti namanya, camilan khas Solo ini berbentuk dadar gulung yang berisi daging berbumbu.
Sosis Solo Mbah kakoeng adalah pelopor sosis solo fusion pertama di dunia.
Sosis solo bentuknya sama sekali tak mirip sosis daging, mengapa namanya "Sosis hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, sehingga bentuknya sudah tidak sama dengan sosis-sosis lainya.
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.
Kamu bisa buat Sosis solo menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sosis solo
- Siapkan Bahan isian:.
- Bunda butuh fillet ayam.
- Bunda butuh kara.
- Siapkan daun jeruk.
- Kamu butuh serai.
- Anda butuh garam.
- Bunda butuh penyedap rasa.
- Anda butuh air.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh bawang merah.
- Anda butuh bawang putih.
- Bunda butuh merica biji(me:lada bubuk ½sdt).
- Siapkan Bahan kulit:.
- Siapkan tepung terigu.
- Siapkan telur.
- Bunda butuh minyak goreng.
- Siapkan air.
- Siapkan garam.
Cara Membuat Sosis Solo Goreng dan Kukus, Cemilan Enak untuk Keluarga! Dinamai sosis karena jajanan pasar ini merupakan kuliner khas Solo yang mendapat pengaruh masakan Eropa di masa. App berisi info resep sosis solo enak, sosis soo goreng dan sosis solo basah. Sosis Solo merupakan produk pertama yang dijual oleh @bugopangstore dengan peminat yang banyak. Sosis Solo selalu pas untuk teman ngemil atau teman buka puasa. Diamkan Sosis Solo-nya hinggga mencapai suhu ruangan dan tidak lagi dalam keadaan beku.
Cara buat Sosis solo
- Rebus ayam hingga matang.
- Suwir ayam yg halus atau gunakan food processor.
- Ulek atau blender bumbu, tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai dan santan,aduk rata.
- Masukkan ayam, tambahkan sedikit air dan garam, penyedap rasa.masak hingga air surut dan ayam empuk,isian harus kering ya Bun, biarkan dingin.
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit.aduk hingga tidak ada tepung yg menggumpal.
- Panaskan teflon yg sudah diolesi blueband, ambil adonan satu centong sayur, ratakan.tunggu hingga matang.jika sudah tidak lengket, angkat.
- Isi dengan ayam,lipat gulung rapi, goreng hingga kecoklatan,(me: sebelum digoreng dicelupkan dulu ke dalam kocokan telur yg sudah diberi garam sedikit) angkat, angkat dan tiriskan.
- Sosis solo siap disajikan.
Masukan Sosis Solo-nya dan lumuri hingga merata, kemudian masukan. Camilan ini banyak yang request, dan saya baru first trial ini. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara. Beberapa waktu lalu suamiku bawa Sosis Solo Isi Tuna, buatan temannya.
Camilan ini banyak yang request, dan saya. Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah camilan khas Solo yang. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau Hi Foodies, tahu gak sih Solo itu punya sosis?
Mudah sekali kan membuat Sosis solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15254082-sosis-solo