Sop Matahari khas Solo Kamu bisa membuat Sop Matahari khas Solo menggunakan 42 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Matahari khas Solo

  1. Anda butuh 🌻 Bahan Kulit:.
  2. Anda butuh telur ayam.
  3. Anda butuh tepung maizena.
  4. Siapkan tepung terigu.
  5. Kamu butuh garam.
  6. Siapkan kaldu jamur.
  7. Siapkan lada bubuk.
  8. Anda butuh 🌻 Bahan Isian :.
  9. Anda butuh wortel, kupas, parut/potong korek.
  10. Siapkan jamur kuping.
  11. Siapkan jamur putih.
  12. Kamu butuh kacang polong.
  13. Siapkan daun bawang.
  14. Bunda butuh bakso sapi, iris2 (resep asli : sosis).
  15. Bunda butuh 🌻 Bahan Adonan Ayam giling :.
  16. Kamu butuh ayam giling.
  17. Siapkan bawang putih bubuk.
  18. Kamu butuh garam.
  19. Siapkan lada bubuk.
  20. Kamu butuh pala bubuk.
  21. Siapkan kaldu jamur.
  22. Bunda butuh gula pasir.
  23. Kamu butuh tepung maizena.
  24. Bunda butuh tepung terigu.
  25. Kamu butuh telur, kocok lepas.
  26. Bunda butuh minyak goreng.
  27. Siapkan 🌻 Bahan kuah :.
  28. Anda butuh air.
  29. Kamu butuh tulang ayam kampung.
  30. Siapkan bawang merah.
  31. Anda butuh bawang putih.
  32. Bunda butuh bawang bombay, iris tipis.
  33. Siapkan daun bawang, iris tipis.
  34. Siapkan seledri.
  35. Anda butuh cengkeh.
  36. Siapkan pala bubuk.
  37. Kamu butuh lada bubuk.
  38. Siapkan kaldu jamur.
  39. Siapkan gula pasir.
  40. Bunda butuh garam.
  41. Bunda butuh 🌻Pelengkap :.
  42. Anda butuh Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah-langkah untuk buat Sop Matahari khas Solo

  1. Siapkan bahan2nya. Pertama kita buat dulu bahan kulitnya: -Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata. -Buat dadar tipis dan lebar (agar mudah dipakainya nanti) menggunakan wajan ukuran 24cm - 26cm -Ulangi hingga semua bahan habis. Sisihkan..
  2. Membuat Isian : - kupas wortel, lalu parut/potong korek. Rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan. - cuci bersih jamur kuping & jamur putih. Rebus hingga mengembang. Angkat, tiriskan dan iris kecil2. -dalam wadah, campurkan daging ayam giling, lada, kaldu bubuk, garam, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan. - iris2 bakso (resep asli sosis).
  3. Ambil 1 lembar bahan kulit. Tata bakso, wortel, jamur kuping, jamur putih, daun bawang, kacang polong. Dan paling atas beri daging ayam giling..
  4. Lalu lipat kulit nya seperti foto dibawah :.
  5. Lakukan hingga habis. Siapkan panci kukus, alasi dengan daun pisang agar tidak lengket. Panaskan kukusan. Kukus selama 20 menit, dengan api sedang. (Tutup panci dibungkus dengan serbet agar air tidak menetes). Angkat. Sisihkan..
  6. Sambil menunggu dikukus, kita buat kuahnya: -Cincang halus bumbu2nya. Lalu tumis hingga wangi -Tambahkan air, tulang ayam kampung, pala bubuk, cengkeh, garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan gula. Karena msh ada bakso, saya masukkan jg di kuahnya -Masak hingga mendidih, dengan api kecil, supaya keluar kaldu nya. -Koreksi rasa. Jika sudah matang, tambahkan irisan daun bawang & seledri. matikan kompor, sisihkan..
  7. Penyajian : -Ambil 1 buah, gunakan pisau yg tajam untuk mengiris kulit telur nya. -Buka secara perlahan kulit telurnya. -Siram dengan kuah sop. Beri taburan bawang goreng. 🌻Sajikan🌻.

Gampang sekali bukan bikin Sop Matahari khas Solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15333469-sop-matahari-khas-solo

Video Sop Matahari khas Solo