Tengkleng Daging Sapi khas solo

Bunda bisa membuat Tengkleng Daging Sapi khas solo menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tengkleng Daging Sapi khas solo

1. Siapkan daging sapi + jeroan, rebus sebentar.
2. Siapkan kara.
3. Siapkan air.
4. Bunda butuh Bumbu halus :.
5. Siapkan bawang merah.
6. Anda butuh bawang putih.
7. Kamu butuh cabe keriting.
8. Siapkan Cabe rawit.
9. Bunda butuh "sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan jintan bubuk.
11. Kamu butuh Lada bubuk.
12. Siapkan kunyit sebesar jempol.
13. Siapkan jahe sebesar jempol.
14. Anda butuh Bumbu cemplung :.
15. Kamu butuh lengkuas.
16. Siapkan serai.
17. Kamu butuh daun jeruk, buang tulang nya.
18. Anda butuh air asam jawa.
19. Bunda butuh cengkeh.
20. Bunda butuh kapulaga.
21. Siapkan gula merah (100 gr).
22. Kamu butuh gula pasir.
23. Siapkan garam.
24. Kamu butuh kaldu bubuk.

Step by step untuk memasak Tengkleng Daging Sapi khas solo

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Masak hingga benar-benar matang..
2. Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata, masak sebentar. Tambahkan air, santan kara, air asam, gula, kaldu dan garam. Masak dengan api kecil hingga daging dan jeroan benar benar empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa..
3. Sajikan dengan nasi hangat..

Mudah sekali bukan buat Tengkleng Daging Sapi khas solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15336836-tengkleng-daging-sapi-khas-solo

Video Tengkleng Daging Sapi khas solo