Anda bisa memasak Sup Matahari (khas Solo) memakai 26 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sup Matahari (khas Solo)
- Siapkan kulit.
- Siapkan telur.
- Anda butuh susu cair.
- Kamu butuh tepung maizena.
- Siapkan tepung terigu.
- Siapkan .sdt garam.
- Kamu butuh ladaku.
- Siapkan bahan isian.
- Bunda butuh jagung manis pipil.
- Siapkan jamur kuping, iris tipis.
- Siapkan sosia ayam, iris.
- Kamu butuh wortel, potong dadu.
- Siapkan buncis, potong potong.
- Siapkan bahan bakso ayam.
- Kamu butuh ayam fillet, haluskan(me: pakai chooper).
- Kamu butuh daun bawang, iris halus.
- Anda butuh maizena.
- Bunda butuh bahan kuah.
- Bunda butuh mk air.
- Anda butuh bawang bombai, iris kecil.
- Siapkan jahe.
- Siapkan ladaku.
- Bunda butuh garam.
- Kamu butuh kaldu bubuk.
- Siapkan gula pasir (tambahan saya).
- Anda butuh (tulang ayam tambahan saya).
Cara membuat Sup Matahari (khas Solo)
- Siapkan bahan.
- Rebus satu persatu jamur kuping, wortel, jagung, buncis sebentar saja di air mendidih, sisihkan.
- Kocok telur bersama tepung terigu,maizena, garam,ladaku hingga tidak bergerindil, lalu tuang di wajan anti lengket masak tipis tipis, sisihkan.
- Haluskan daging ayam, beri daun bawang, maizena, campur rata.
- Ambil 1 lembar dadar telur, tata sayur diatasnya, paling atas beri adonan bakso ayam, lalu tutup seperti amplop.
- Masak di kukusan dengan posisi dibalik, jadi yang utuh ada diatas seperti gambar, lalu kukus selama 20 menit hingga matang.
- Buat kuah, saya tumis dulu bawang bombai dan jahe, lalu tuang air, beri garam, ladaku, kaldu bubuk, gula pasir, angkat, saring.
- Cara penyajian, ambil satu taruh di piring, potong atasnya sampai bisa dibuka dan terbentuk bunga matahari, boleh langsung disiram kuah, atau kuah disendirikan.
- Siap disajikan.
Mudah sekali kan buat Sup Matahari (khas Solo) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15336452-sup-matahari-khas-solo