Masih banyak varian jenis kue lain yaa. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.
Cara membuat sosis solo berikut ini menggunakan resep dasar.
Isiannya bisa menggunakan ayam suwir atau ayam rebus yang sudah digiling.
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.
Bunda bisa membuat Sosis solo isi rogut memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sosis solo isi rogut
- Kamu butuh Rogut : (sekalian buat stok).
- Siapkan wortel ukuran besar.
- Bunda butuh jagung manis.
- Siapkan dada ayam.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan gula dan garam.
- Siapkan lada.
- Anda butuh air (kurleb 100ml).
- Bunda butuh tepung terigu.
- Siapkan Bahan kulit :.
- Siapkan tepung terigu.
- Siapkan telur.
- Kamu butuh air.
- Siapkan garam.
- Bunda butuh Pencelup :.
- Siapkan telur Ukuran kecil.
- Anda butuh air.
Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian isinya saja. Makanan ini terdiri dari kulit dan isi. Sosis Solo merupakan produk pertama yang dijual oleh @bugopangstore dengan peminat yang banyak. Alhamdulillah sosis solo Full isi ayam suwir. Bisa bgt buat menu berbuka puasa, tgl celup telor trus goreng.
Step by step untuk membuat Sosis solo isi rogut
- Buat rogut nya dulu : potong dadu kecil wortel, sisir jagung. Dada ayam direbus terus dicincang halus..
- Cincang bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam dan wortel. Tambahkan air, garam, gula dan lada. Tambahkan jagung manis. Cek rasa. Jika sudah matang, tambahkan tepung terigu. Aduk cepat hingga mengental..
- Buat kulit : campur tepung terigu dengan air dan garam. Tambahkan telur. Aduk rata hingga halus dan tidak ada yang bergerindil..
- Panaskan teflon, buat dadar. Setelah matang, angkat dan beri isi rogut. Lakukan hingga selesai..
- Kocok telur, garam dan air untuk celupan.
- Panaskan minyak. Celupkan sosis solo ke telur lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan cabe rawit atau saos sambal..
Ga perlu ribet kluar rmh cari menu buka ga perlu. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging sapi.
Sosis Solo berbeda, dengan sosis yang biasa kita temukan di pasaran. Sosis Solo adalah perpaduan dari makanan Belanda, pada masa penjajahan Belanda makanan ini di ubah oleh Disajikan dengan sambal nini, pedas mantabbb. Sosis Solo Mbah kakoeng adalah pelopor sosis solo fusion pertama di dunia. Sosis goreng dan sosis kukus (sosis basah) khas kota Solo dengan isian full daging ayam.
Mudah sekali kan buat Sosis solo isi rogut ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15379664-sosis-solo-isi-rogut