Bunda bisa memasak Gulai Ayam Sayur Nangka memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Sayur Nangka
- Siapkan 1/2 ekor Ayam.
- Anda butuh 2 butir Telur (tambahan Sya).
- Kamu butuh 1/4 buah Nangka (ukuran kecil).
- Siapkan 1/2 papan Tempe.
- Bunda butuh 5 buah Kacang Panjang.
- Siapkan 300 ml Santan Kental.
- Siapkan 600 ml Santan Encer.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 3 lbr Daun Salam.
- Siapkan secukupnya Garam, Gula Pasir.
- Bunda butuh Minyak Goreng.
- Siapkan 🍜 Bahan Bumbu Halus.
- Bunda butuh 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Anda butuh 3 buah Kemiri.
- Kamu butuh 2 buah Cabe Merah Besar.
- Kamu butuh 2 cm Kunyit.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Bunda butuh Jinten (skip).
- Siapkan Lada (skip).
Cara memasak Gulai Ayam Sayur Nangka
- Siapkan semua bahan. Potong2 & rebus nangka hingga empuk. Potong2 & goreng tempe setengah matang. Sisihkan. Disini sya tmbahkan telur..
- Haluskan/blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dgn sdikit minyak, masukkan daun salam & lengkuas. Jika sudah harum, tambahkan ayam & telur. Kemudian masukkan santan encer, aduk rata. Lalu masukkan nangka, tempe & kacang panjang. Tunggu hingga mendidih. Sesekali sambil diaduk spya santan tdk mnggumpal..
- Jika sdh mndidih, masukkan santan kental. Lalu tambahkan garam & gula, koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kuah agak sdikit mnyusut..
- Dan siap dihidangkan. Berasa kaya beli d warung nasi padang 😉. Gurih & creamy..
Gampang sekali kan bikin Gulai Ayam Sayur Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12975808-gulai-ayam-sayur-nangka