Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Seperti namanya, camilan khas Solo ini berbentuk dadar gulung yang berisi daging berbumbu.
Sosis Solo Mbah kakoeng adalah pelopor sosis solo fusion pertama di dunia.
Sosis solo bentuknya sama sekali tak mirip sosis daging, mengapa namanya "Sosis hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, sehingga bentuknya sudah tidak sama dengan sosis-sosis lainya.
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.
Bunda bisa buat Sosis Solo menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sosis Solo
- Bunda butuh Bahan kulit:.
- Siapkan tepung terigu.
- Bunda butuh air.
- Anda butuh telur.
- Siapkan garam.
- Kamu butuh minyak sayur.
- Bunda butuh Bahan isi :.
- Anda butuh dada ayam, rebus, cincang halus.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan garam.
- Siapkan santan kental.
- Siapkan gula pasir.
- Anda butuh daun jeruk.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Anda butuh merica bubuk.
- Kamu butuh ketumbar.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan Bahan celupan :.
- Siapkan putir telur, kocok lepas.
Cara Membuat Sosis Solo Goreng dan Kukus, Cemilan Enak untuk Keluarga! Dinamai sosis karena jajanan pasar ini merupakan kuliner khas Solo yang mendapat pengaruh masakan Eropa di masa. App berisi info resep sosis solo enak, sosis soo goreng dan sosis solo basah. Sosis Solo merupakan produk pertama yang dijual oleh @bugopangstore dengan peminat yang banyak. Sosis Solo selalu pas untuk teman ngemil atau teman buka puasa. Diamkan Sosis Solo-nya hinggga mencapai suhu ruangan dan tidak lagi dalam keadaan beku.
Langkah-langkah untuk memasak Sosis Solo
- Buat isi: Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, daun salam. Masukkan ayam cincang.
- Lalu tambahkan santan kental.
- Tambahkan gula dan garam. Aduk sampai santan kering. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan.
- Buat kulit: Siapkan mangkok besar masukkan telur lalu kocok. Tambahkan garam, minyak, aduk rata. Masukkan tepung terigu bergantian dengan air.
- Aduk adonan sampai licin lalu saring..
- Panaskan Teflon. tuang 1 sendok sayur biarkan sampai matang.
- Ambil selembar kulit sosis lalu isi dengan bahan isian, lipat dan gulung.
- Lalu celupkan kedalam putih telur lalu goreng diminyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan.
Masukan Sosis Solo-nya dan lumuri hingga merata, kemudian masukan. Camilan ini banyak yang request, dan saya baru first trial ini. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara. Beberapa waktu lalu suamiku bawa Sosis Solo Isi Tuna, buatan temannya.
Camilan ini banyak yang request, dan saya. Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah camilan khas Solo yang. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau Hi Foodies, tahu gak sih Solo itu punya sosis?
Mudah sekali kan buat Sosis Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15367543-sosis-solo