Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Seperti namanya, camilan khas Solo ini berbentuk dadar gulung yang berisi daging berbumbu.
Sosis Solo Mbah kakoeng adalah pelopor sosis solo fusion pertama di dunia.
Sosis solo bentuknya sama sekali tak mirip sosis daging, mengapa namanya "Sosis hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, sehingga bentuknya sudah tidak sama dengan sosis-sosis lainya.
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.
Anda bisa memasak Sosis Solo menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sosis Solo
- Kamu butuh dada ayam, rebus hingga matang.
- Siapkan air santan.
- Siapkan daun jeruk.
- Bunda butuh dau serai, simpulkan.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan bawang merah.
- Kamu butuh bawang putih.
- Anda butuh lada bubuk.
- Siapkan Bahan Kulit:.
- Bunda butuh terigu.
- Siapkan telur.
- Kamu butuh minyak goreng.
- Siapkan garam.
- Bunda butuh air.
- Siapkan Tambahan:.
- Siapkan putih telur, untuk pencelup.
- Bunda butuh minyak, untuk menggoreng.
Cara Membuat Sosis Solo Goreng dan Kukus, Cemilan Enak untuk Keluarga! Dinamai sosis karena jajanan pasar ini merupakan kuliner khas Solo yang mendapat pengaruh masakan Eropa di masa. App berisi info resep sosis solo enak, sosis soo goreng dan sosis solo basah. Sosis Solo merupakan produk pertama yang dijual oleh @bugopangstore dengan peminat yang banyak. Sosis Solo selalu pas untuk teman ngemil atau teman buka puasa. Diamkan Sosis Solo-nya hinggga mencapai suhu ruangan dan tidak lagi dalam keadaan beku.
Langkah-langkah untuk memasak Sosis Solo
- Suwir-suwir kecil ayamnya. Ulek bumbu atau blender. Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan daun jeruk dan daun serai, aduk rata. Tambahkan santan dan masukkan ayam suwirnya, aduk rata..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata tes rasa. Masak hingga air asat dan ayam empuk dan garing. Jika sudah matikan api biarkan dingin..
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit. Aduk rata hingga tidak ada terigu yang bergerindil/saring. Panaskan teflon yg sudah di olesi margarin..
- Ambil adonan 1 sendok sayur kemudian ratakan. Tunggu hingga matang. Jika sudah tidak lengket, angkat/ lepaskan dari wajan..
- Ambil selembar kulit sosis solo. Isi dengan ayam suwir, lipat gulung rapi. Lakukan hal serupa sampai kulit habis..
- Celupkan merata keputih telur. Goreng pada minyak panas hingga matang (api jgn terlalu besar)..
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Sosis solo siap disajikan..
Masukan Sosis Solo-nya dan lumuri hingga merata, kemudian masukan. Camilan ini banyak yang request, dan saya baru first trial ini. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara. Beberapa waktu lalu suamiku bawa Sosis Solo Isi Tuna, buatan temannya.
Camilan ini banyak yang request, dan saya. Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah camilan khas Solo yang. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau Hi Foodies, tahu gak sih Solo itu punya sosis?
Gampang sekali bukan membuat Sosis Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15158619-sosis-solo