Cabuk rambak adalah makanan kas solo yg terbuat dari ketupat yg diiris tipis dengan sambal wijen yg nikmat#arkachannel#cabukrambak#kulinersolo#. Cabuk rambak, makanan khas Solo berupa ketupat dengan siraman sambal wijen, disajikan bersama kerupuk gendar. Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Solo" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan resep cabuk rambak original seperti berikut.
Namun karena harganya kian melambung, kini kerupuk rambak diganti dengan kerupuk nasi atau karak.
Penyajian cabuk rambak ini memiliki ciri khas.
Di mana dalam penyajiannya, selalu menggunakan daun pisang yang dibentuk atau sering dikenal Cabuk itu merupakan nama dari sambal yang terbuat wijen.
Anda bisa membuat Cabuk Rambak khas Solo🍂 memakai 15 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Cabuk Rambak khas Solo🍂
- Siapkan lontong/ketupat sesuai selera.
- Siapkan kerupuk karak.
- Bunda butuh Daun &.
- Siapkan Bahan sambal:.
- Anda butuh wijen sangrai.
- Siapkan kelapa parut sangrai.
- Bunda butuh daun jeruk iris tipis buang tulangnya.
- Siapkan air panas.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh kemiri sangrai.
- Kamu butuh bawang goreng.
- Bunda butuh kencur.
- Bunda butuh garam.
- Kamu butuh merica bubuk.
- Bunda butuh gula pasir.
Sementara dalam penyajiannya, terdapat irisan ketupat, cabuk dan juga rambak atau karak. Cabuk rambak adalah makanan khas Solo.yang sudah mulai langka ya.bisa di makan di waktu pagi hari untuk sarapan. Tertarik atau penasaran dengan rasa Cabuk Rambak, kuliner khas Solo yang semakin langka?. Mumpung masih liburan nih, silahkan kunjungi kota Solo. Barangkali ada yang sedang berlibur di Kota Solo, coba deh untuk tidak melewatkan kesempatan menikmati sepincuk Cabuk Rambak. Cabuk rambak adalah salah satu masakan khas Solo yang dibuat dengan bahan dan cara yang sederhana.
Cara membuat Cabuk Rambak khas Solo🍂
- Uleg bahan bumbu halus,lalu tambahkan bahan yang sudah disangrai,uleg lg,tambahkan air,aduk² lalu masukan potongan daun jeruk..
- Siapkan daun,tata lontong,siram dengan bumbu & sajikan dengan kerupuk gendar..
Tapi, meskipun demikian, kulier ini tergolong makanan sehat. Pasalnya, resep masakan ini menggunakan aneka rempah yang baik untuk menjaga kesehatan. Kuliner Legendaris Khas Solo - Cabuk Rambak Kuliner ini sangat ngangenin dan khas kota Solo (Surakarta).
WISATA KULINER SOLO : CABUK RAMBAK Jogja Magazine - Salah satu kuliner tradisional khas Solo adalah Cabuk Rambak. Cabuk rambak ini di sajikan dengan menu utama ketupat yang sangat khas di Solo. Di solo/surakarta ketupat sering disebut juga dengan gendar janur, bahan utamanya untuk ketupat ini adalah beras yang dimasak dalam anyaman janur / daun kelapa yang masih muda. yang menjadikan. Penyajian cabuk rambak ini memiliki ciri khas.
Mudah sekali kan buat Cabuk Rambak khas Solo🍂 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15433118-cabuk-rambak-khas-solo