Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang.

Selat solo Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Selat Solo adalah satu bentuk adaptasi dari masakan Barat yang telah disesuaikan dengan lidah Selat Solo tidak hanya kaya gizi, tapi juga kaya rasa. Bunda bisa buat Selat solo memakai 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Selat solo

  1. Kamu butuh kaldu sapi.
  2. Siapkan bunga lawang.
  3. Siapkan cengkeh.
  4. Siapkan gula merah.
  5. Siapkan kecap manis (sesuai selera).
  6. Anda butuh cuka.
  7. Siapkan garam.
  8. Siapkan kaldu bubuk.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Kamu butuh bawang merah.
  11. Anda butuh bawang putih.
  12. Siapkan bawang bombay uk sedang.
  13. Siapkan pala.
  14. Bunda butuh merica hitam butiran.
  15. Siapkan Saus mustard selat solo:.
  16. Siapkan kentang uk kecil.
  17. Anda butuh kuning telur rebus.
  18. Siapkan mayonaise.
  19. Kamu butuh Bahan pelengkap:.
  20. Bunda butuh Galantine.
  21. Siapkan Kentang goreng.
  22. Siapkan Wortel, buncis rebus.
  23. Anda butuh Telur pindang.

Satu porsi selat Solo biasanya terdiri dari. Seperti namanya, Selat Solo ini merupakan masakan khas dari kota Solo yang hampir mirip dengan steak, namun dimasak dengan cita rasa lokal, biasanya disebut juga bistik daging. Selat Solo or Javanese Bistik is an European influenced dish originated from Solo, Central Java. Selat solo is a western derived Javanese food specialized of Solo city, Central Java, Indonesia. As an old town, Solo has a history of being a center for numerous cultural communications. Selat Solo, Mewah Banget, Auto Sultan.

Step by step untuk memasak Selat solo

  1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan bumbu halus ke dalam kuah kaldu, tambah bahan lain. Masak sampai mendidih, test rasa..
  2. Kukus kentang sampai benar benar matang dan lunak. Tambahkan 1 butir kuning telur dan mayonaise. Haluskan, aduk rata..
  3. Tata galantine, kentang goreng, sayuran dan telur pindang di piring. Siram dengan kuah selat solo. Beri saus mustard, sajikan..

Cara Membuat Selat Solo yang Empuk dan Bumbunya Meresap, Gampang Ternyata! Steak.makanan ala barat ya.tapi jangan salah lho.sejak jaman dahulu.orang Jowo juga punya menu Steak. Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi.

Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin.

Gampang sekali bukan membuat Selat solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15440209-selat-solo

Video Selat solo