Kamu bisa membuat Serabi Solo ala Serabi Notosuman memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Serabi Solo ala Serabi Notosuman
- Kamu butuh tepung beras.
- Siapkan tepung terigu (karena tanpa telur).
- Kamu butuh gula pasir.
- Bunda butuh ragi instan.
- Siapkan santan kental.
- Bunda butuh garam.
- Siapkan baking powder.
- Anda butuh daun pandan.
- Kamu butuh Toping:.
- Siapkan Santan kental yang diberi sedikit garam.
- Siapkan buah nangka.
- Kamu butuh Pembungkus:.
- Siapkan Daun pisang/daun pandan.
Cara buat Serabi Solo ala Serabi Notosuman
- Rebus santan dengan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk, segera angkat dinginkan sampai hangat..
- Campur semua bahan kering. Tuang santan yg sudah hangat, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Lalu tutup dengan plastik/kain. Diamkan 1 jam..
- Setelah 1 jam buka tutup kain..
- Siapkan buah nangka dan santan kental untuk toping..
- Panaskan teflon beri kuasan minyak ratakan lalu lap tisu. Aduk adonan. Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam wajan sambil di tekan memutar tengahnya agar pinggirnya berenda, taburkan nangka lalu tutup. (Masak dengan api paling kecil, api jangan sampai nyentuh wajan suapaya tidak gosong), saya sedikit gosong itu. Hehe.
- Cek serabi kalo sudah berlubang olesi dengan santan kental sedikit saja. Tutup lagi. Kemudian cek ketika sudah matang, angkat dan segera gulung dengan daun pisang atau daun pandan..
- Sajikan hangat-hangat..
Gampang sekali bukan bikin Serabi Solo ala Serabi Notosuman ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15340647-serabi-solo-ala-serabi-notosuman