Timlo Solo Anda bisa memasak Timlo Solo memakai 35 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Timlo Solo

  1. Kamu butuh BAHAN KUAH TIMLO :.
  2. Kamu butuh dada ayam, cuci bersih & beri perasan air jeruk nipis.
  3. Bunda butuh bawang putih, cincang halus.
  4. Anda butuh bawang merah, cincang halus.
  5. Siapkan merica bubuk.
  6. Anda butuh pala bubuk.
  7. Anda butuh cengkeh.
  8. Kamu butuh kayu manis.
  9. Anda butuh pekak/bunga lawang.
  10. Kamu butuh kapulaga.
  11. Siapkan daun salam.
  12. Kamu butuh garam.
  13. Siapkan kaldu bubuk (masako ayam).
  14. Siapkan air untuk merebus ayam.
  15. Siapkan minyak goreng untuk menumis.
  16. Anda butuh BAHAN SOSIS SOLO (tanpa isi) :.
  17. Bunda butuh telur (ukuran agak besar).
  18. Siapkan terigu segitiga biru.
  19. Anda butuh garam.
  20. Kamu butuh air.
  21. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng sosis.
  22. Kamu butuh BAHAN TELUR PINDANG :.
  23. Siapkan telur rebus kupas.
  24. Siapkan teh celup.
  25. Siapkan kecap manis.
  26. Siapkan gula merah aren/gula jawa.
  27. Anda butuh garam.
  28. Anda butuh air.
  29. Siapkan PELENGKAP :.
  30. Kamu butuh nasi putih.
  31. Kamu butuh wortel dipotong-potong lalu rebus.
  32. Kamu butuh jamur kuping, potong-potong lalu rebus.
  33. Siapkan kentang kecil, kupas lalu iris halus dan goreng kering.
  34. Bunda butuh Sambal rawit rebus (lihat resep).
  35. Siapkan Kerupuk.

Step by step untuk membuat Timlo Solo

  1. Siapkan semua pelengkap timlo Solo.
  2. KUAH TIMLO : Cuci bersih lagi ayam lalu rebus hingga berkaldu.
  3. Tumis bawang merah putih, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, pekak, kapulaga dan daun salam hingga harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Didihkan lalu koreksi rasa. Matikan api.
  4. Angkat ayam dan suwir-suwir. Sisihkan dulu.
  5. SOSIS SOLO : Campur semua bahan sosis (kecuali minyak goreng). Aduk rata hingga tidak bergerindil.
  6. Panaskan teplon yang telah dioles tipis minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan lalu putar hingga berbentuk seperti telur dadar. Setelah atasnya kering, angkat dan pindahkan kedalam piring ceper. Lipat amplop dan gulung. Lakukan hingga habis.
  7. Panaskan minyak goreng. Goreng sosis solo hingga kecoklatan. Angkat dan potong-potong. Sisihkan dulu.
  8. TELUR PINDANG : Campur semua bahan telur pindang. Masak hingga airnya menyusut dan telur berwarna coklat tua. Angkat dan siap dipotong-potong.
  9. PENYAJIAN : Siapkan mangkuk/wadah. Tata nasi, wortel, jamur kuping. Tambahkan suwiran ayam, sosis solo dan potongan telur pindang. Tuang kuah timlo. Sajikan bersama pelengkap lainnya (sambal, kentang goreng & kerupuk).

Gampang sekali kan buat Timlo Solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15496823-timlo-solo

Video Timlo Solo