Anda bisa membuat Sosis Solo menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sosis Solo
- Siapkan Bahan Kulit.
- Kamu butuh tepung terigu protein rendah.
- Anda butuh garam.
- Siapkan minyak goreng.
- Siapkan air.
- Siapkan Bahan Isian:.
- Kamu butuh daging ayam.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Kamu butuh daun jeruk.
- Kamu butuh daun salam.
- Siapkan Merica bubuk.
- Anda butuh Ketumbar bubuk.
- Siapkan Gula pasir.
- Bunda butuh Garam.
Cara membuat Sosis Solo
- Kulit : Campur semua bahan. Kocok menggunakan whisk atau mixer. Diamkan selama 30 menit supaya adonan menyatu dan hasilnya lentur.
- Isian :.
- Rebus daging ayam hingga empuk dan ditiriskan. Saya menggunakan chopper untuk menghaluskan dagingnya.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, daun salam. Masukkan ayam tambahkan sedikit air, ketumbar, merica, garam,gula, kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan air menyusut. Dan ayam menjadi kering. Tunggu hingga dingin.
- Untuk kulitnya saya menggunakan teflon walik karena tebalnya merata.
- Ambil satu lembar kulit, isi dan goreng dengan kocokan telur.
- Sosis solo siap dihidangkan.
Gampang sekali bukan memasak Sosis Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15498420-sosis-solo