Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe, merica maupun cabai. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan.
Kamu bisa membuat Rica-rica ayam khas Solo menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rica-rica ayam khas Solo
- Kamu butuh ayam.
- Kamu butuh bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan merica.
- Kamu butuh ketumbar.
- Anda butuh cabai keriting (sesuai selera).
- Bunda butuh jahe.
- Anda butuh daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan Serai.
- Bunda butuh Lengkuas.
- Kamu butuh Kecap manis.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Penyedap rasa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Resep masak ayam rica-rica spesial pedas. Ikan baronang bakar bumbu rica-rica & sambal dabu-dabu. Rasanya yang pedas dan mantap membuatnya tidak lekang Walaupun sudah berganti angkatan, namun mahasiswa semester selanjutnya seakan meneruskan warisan kuliner khas ini.
Cara buat Rica-rica ayam khas Solo
- Potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Didihkan air, rebus ayam hingga matang.
- Tumis bumbu halus, ditambah serai, daun jeruk, daun salam & lengkuas, serta beri gula, garam, penyedap rasa & kecap (di wajan yg berbeda).
- Setelah bumbu tumis wangi, masukkan ke dalam rebusan ayam yg sdh mendidih.
- Tunggu sampai airnya menyusut, angkat & sajikan..
Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika Sebetulnya, untuk membuat masakan ayam rica-rica ini hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.
Goreng ayam sampai setengah matang dan tumis dengan bumbu. Ayam rica - rica ini bisa menjadi sajian khas rumahan yang selalu dirindukan,Lho. Meskipun resepnya sederhana, namun soal rasa jelas nikmatnya. Tidak perlu melakukan trial dan eror, karena kami telah merangkum resep ayam rica-rica rumahan dengan takaran bahan yang pas untuk Anda.
Gampang sekali kan memasak Rica-rica ayam khas Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15498328-rica-rica-ayam-khas-solo