Anda bisa buat Sosis Solo memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sosis Solo
- Bunda butuh Bahan Isi :.
- Siapkan daging ayam.
- Siapkan santan kental sedang.
- Kamu butuh kaldu bubuk.
- Kamu butuh garam.
- Bunda butuh daun jeruk.
- Kamu butuh sereh, geprek.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Anda butuh bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Anda butuh merica.
- Bunda butuh Bahan Kulit :.
- Siapkan tepung terigu.
- Siapkan air.
- Anda butuh minyak goreng.
- Siapkan telur (1 btr telur kocok lepas, bagi 2).
- Siapkan garam.
Step by step untuk memasak Sosis Solo
- Isian : Rebus ayam hingga empuk, haluskan dengan chopper (aku pake blender kecil aja, mls nyuci chopper 😁). Haluskan bumbu halus..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh hingga wangi. Tuang santan, masukan ayam..
- Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mengering. Angkat, biarkan dingin..
- Kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yang menggerindil. Panaskan teflon, tuang 1 sd sayur adonan kulit, ratakan masak hingga kulit bisa dilepas (dg cara balikkan sj teflonnya, kalo sudah matang kulit akan lepas sendirinya)..
- Sendokkan isian ke atas kulitnya, lipat menyerupai amplop dan gulung, lakukan hingga semua adonan habis..
- Panaskan minyak agak banyak, goreng sosis solo hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan..
Mudah sekali bukan membuat Sosis Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15519037-sosis-solo