Anda bisa buat Sosis Solo memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sosis Solo
- Bunda butuh Bahan Isian.
- Siapkan 2 potong daging ayam.
- Siapkan Santan 100 ml.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan Kecap manis secukupnya.
- Siapkan Ladaku secukupnya.
- Bunda butuh Penyedap secukupnya.
- Siapkan Garam secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan Merica secukupnya.
- Siapkan Bahan Kulit.
- Anda butuh 4 sdm tepung terigu.
- Bunda butuh 1 sdm tepung tapioka.
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Kamu butuh Air.
- Bunda butuh ayam untuk bahan pencelup sebelum menggoreng.
Step by step untuk memasak Sosis Solo
- Rebus ayam sampai matang. Angkat tiriskan, suwir2 kecil.
- Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun salam.
- Masukkan ayam, ladaku, penyedap, garam, kecap manis, dan santan. Koreksi rasa. Angkat sisihkan.
- Larutkan tepung terigu dan tapioka dalam air, aduk2 jangan ada yg menggumpal.
- Masukkan telur, aduk lagi hingga adonan tidak menggumpal.
- Apabila ingin hasil kulit yg halus, bahan kulit yg sudah dicampur diatas bisa disaring terlebih dahulu agar tidak ada adonan yg menggumpal.
- Tuang 1 sendok sayur adonan kulit kedalam teflon yg sudah dipanaskan. Tunggu hingga adonan matang. Ulangi sampai adonan habis.
- Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian ayam lalu gulung.
- Goreng sosis solo dengan api sedang, sebelum di goreng jangan lupa celupkan kedalam telur yg sudah dikocok lepas.
Gampang sekali bukan buat Sosis Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15611634-sosis-solo