Gulai Ayam Nangka

Kamu bisa memasak Gulai Ayam Nangka menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Ayam Nangka

1. Bunda butuh 350 gr nangka muda, potong sesuai selera.
2. Siapkan 500 gr ayam, potong2, cuci bersih.
3. Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
4. Bunda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
9. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
10. Kamu butuh 500 ml air.
11. Siapkan 65 ml santan instan.
12. Anda butuh Bumbu halus:.
13. Kamu butuh 7 buah cabe merah.
14. Siapkan 7 buah cabe rawit merah (saya nggak pake).
15. Siapkan 6 siung bawang merah.
16. Anda butuh 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 butir kemiri.
18. Kamu butuh 2 cm kunyit.
19. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan Pelengkap :.
21. Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.

Step by step untuk membuat Gulai Ayam Nangka

1. Rebus nangka hingga setengah empuk. Angkat, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
3. Masukan ayam, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk² hingga rata dan ayam berubah warna..
4. Masukan air dan santan instan. Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan nangka..
6. Masak hingga ayam matang dan air setengah menyusut sambil terus diaduk, koreksi rasa. Angkat..
7. Pindahkan ke wadah saji, taburi bawang merah goreng. Siap disajikan..

Mudah sekali kan buat Gulai Ayam Nangka ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14224393-gulai-ayam-nangka

Video Gulai Ayam Nangka