Bunda bisa buat Serabi Solo menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Serabi Solo
- Bunda butuh santan + 1 sdt garam.
- Siapkan daun pandan.
- Anda butuh tepung beras.
- Siapkan terigu segitiga.
- Siapkan tepung tapioka.
- Siapkan ragi instan.
- Siapkan gula pasir,biar tidak terlalu manis.
- Kamu butuh telur.
- Anda butuh santan kental utk areh,sy rebus sekalian dgn santan lain.
Step by step untuk buat Serabi Solo
- Siapkan bahan"..rebus santan dan garam hingga mendidih,aduk" supaya santan tidak pecah.Diamkan sebentar hingga hangat kuku,ambil bagian atasnya santan yg kental utk areh,sisihkan..
- Campurkan dalam 1 wadah, tepung beras,terigu,tapioka,gula dan ragi instan,aduk hingga rata,lalu masukkan telur,aduk" lagi.Setelah itu tambahkan santan,aduk hingga licin dan tidak bergerindil..
- Saring adonan bila perlu,lalu diamkan sekitar 1 jam.Panaskan cetakan,saya pake cetakan apem selong isi 4. Tuang 1 sendok sayur adonan..
- Tekan sendok sayur hingga terbentuk renda yang tipis dipinggiran teflon,tutup sebentar hingga adonan agak set.Lalu tuangkan 1 sdm areh di atas adonan..
- Tutup lagi hingga adonan matang dan pinggiran renda kecoklatan,angkat dan sajikan.Sebagian saya beri toping pisang dan meses,enak rasanya..lembut dan gurih..
Gampang sekali kan membuat Serabi Solo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15694310-serabi-solo