Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep

Bunda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep

1. Siapkan Bahan.
2. Siapkan ayam (saya 1 ekor dipotong jadi 10).
3. Siapkan Jeruk Nipis.
4. Siapkan air untuk ungkep.
5. Kamu butuh Minyak Goreng untuk tumis bumbu halus.
6. Anda butuh Minyak Goreng untuk Goreng Ayam.
7. Bunda butuh Bumbu Halus.
8. Bunda butuh Bawang Merah.
9. Bunda butuh Bawang Putih.
10. Siapkan Kunyit dikupas dan dibakar.
11. Bunda butuh Kemiri dicuci lalu disangrai.
12. Kamu butuh Bumbu Lain.
13. Siapkan Lengkuas digeprek.
14. Bunda butuh Jahe digeprek.
15. Anda butuh Sereh, ambil bagian putih saja lalu digeprek.
16. Anda butuh Kayu Manis ukuran 2 cm.
17. Siapkan Daun Jeruk.
18. Bunda butuh Daun Salam.
19. Siapkan Ketumbar Bubuk.
20. Bunda butuh Garam Halus.
21. Siapkan Lada Bubuk.
22. Anda butuh Gula Pasir Putih.
23. Siapkan Kaldu Bubuk.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Siapkan panci atau wajan untuk ungkep ayam. Lalu tumis sebentar bumbu halus dan bumbu lain sampai harum (hati-hati gosong). Lalu masukan 1 liter air..
4. Cuci ayam yang dilumuri jeruk nipis tadi hingga bersih lalu masukan ayam ke dalam rebusan bumbu..
5. Ungkep ayam sekitar 1 jam atau sampai daging empuk. Pakai api agak kecil ya. Dicek terus jangan sampai gosong..
6. Setelah 1 jam, matikan kompor lalu diamkan ayam hingga dingin. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Selamat menikmati 😊.
7. Ayam ungkepan ini juga bisa dimasukan ke kulkas untuk stok makanan. Tahan sampai 2 hari di dalam kulkas..

Mudah sekali bukan buat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7523804-ayam-goreng-lengkuas-empuk-bumbu-ungkep

Video Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep