Anda bisa membuat Bumbu Ungkep Ayam Goreng menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bumbu Ungkep Ayam Goreng
- Bunda butuh Ayam 1/2kg atau 4-5potong.
- Siapkan Jeruk Nipis.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan Bawang merah.
- Kamu butuh Bawang putih.
- Kamu butuh Kunyit.
- Kamu butuh Jahe.
- Anda butuh Ketumbar.
- Kamu butuh Tambahan.
- Kamu butuh Sereh 2pcs (geprek bawahnya).
- Siapkan Daun salam.
- Kamu butuh Daun Jeruk.
- Siapkan Lengkuas (di geprek).
Cara memasak Bumbu Ungkep Ayam Goreng
- Cuci ayam, lalu marinasi pakai jeruk Nipis+air sdikit 10-15mnt.
- Bumbu2 halus(bawang,kunyit,dll) sebelum di blender/di uleg mau di sangrai/goreng dulu boleh akan lebih mantap wangi nya...tapi kalau saya tidak krna males hehehe.
- Masukan bumbu halus, koreksi rasa...(masukan garam+gula) ada beberapa org ga pakai gula krna bikin cpt hitam seperti punya saya tapi kl saya ttp pakai gula..krna suka dgn rasa ayam goreng yg ada manis manis nya gtu 😜.
- Tumis bumbu, masukkan batang sereh, daun daunan.
- Lalu kalau sudah pas masukan air 2-3 gelas.. koreksi rasa lagi masukan ayam ayam yg tadi..jangan lupa di bilas setelah dr air jeruk nipis.
- Masak ayam dengan api kecil sampai benar benar matang dan air sudah surut...
- Lalu goreng ayam nya deh...selesai....
Mudah sekali bukan bikin Bumbu Ungkep Ayam Goreng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8150889-bumbu-ungkep-ayam-goreng