Kamu bisa membuat Serundeng Udang memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Serundeng Udang
- Bunda butuh 2 Buah Kelapa muda/semanten.
- Anda butuh 250 gr Udang.
- Siapkan 📝 Bumbu Sangrai Kelapa.
- Kamu butuh 1 SDT Kunyit Serbuk.
- Bunda butuh 📝 Bumbu Ulek.
- Anda butuh 1 SDT Ketumbar.
- Anda butuh 1 SDT lada Halus.
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
- Kamu butuh 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 Ruas Jahe, Geprek.
- Bunda butuh 100 gr Gula Merah, Sisir.
- Bunda butuh 1 SDT Asam Jawa.
- Siapkan 1 SDT Garam.
- Bunda butuh 150 ml air.
Cara membuat Serundeng Udang
- Siapkan Kelapa, Parut. Bersihkan Udang..
- Sangrai Kelapa yg dibubuhi kunyit dg api sedang, aduk terus menerus biar tidak gosong, lakukan hingga mengering, setelah mengering terasa enteng dan Kemrisik, angkat dan sisihkan...
- Siapkan Bumbu, ulek dan Geprek..
- Rebus Bumbu dg 150 ml air, hingga surut menjadi 50 ml. Setelah Siam kuku campur dg Kelapa sangrai sambil ditekan sedikit dg tangan bersih/memakai sarung tangan..
- Serundang Siap digunakan sebagai pelengkap masakan lainnya, seperti Nasi uduk dll serta bisa digunakan sebagai isi Koe goreng, lemper dll...
Gampang sekali bukan memasak Serundeng Udang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12296099-serundeng-udang