Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep: Potong ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih, tiriskan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu bilas lagi hingga bersih. Hampir semua orang menyukai ayam goreng.
Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho.
Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Anda bisa buat Ayam goreng ungkep menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam goreng ungkep
- Bunda butuh bagian ayam.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cabe merah besar (sz.jumbo).
- Anda butuh kunyit bubuk.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Bunda butuh merica bubuk.
- Siapkan kemiri.
- Bunda butuh saos tiram.
- Siapkan kecap manis.
- Anda butuh gula pasir.
- Siapkan garam.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Bunda butuh Air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep. Indonesian Traditional Fried Chicken or Ayam Goreng Ungkep is very popular dish in Indonesia and all people love it. Even though there's so many new emerging. Ayam goreng dengan bumbu tradisional ini bikin rasanya makin sedap, lho. Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu jadi favorit. Sediakan selalu di dalam kulkas sebagai teman nasi hangat.
Cara buat Ayam goreng ungkep
- Didihkan air 1L, setelah mendidih masukkan ayam. Masak hingga 10 menit..
- Haluskan bawang merah putih, kemiri dan cabe besar. Sisihkan.
- Setelah 10 menit, matikan kompor. Kemudian masukkan bumbu halus, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk. Diamkan 15 menit..
- Setelah 15 menit, masukkan saos tiram, gula pasir, dan merica bubuk. Nyalakan api pelan. Lalu tambahkan 200 ml air, dengan api sedang..
- Masak sampai air surut dan semua bumbu mengental..
- Setelah air surut, matikan kompor. Siapkan wajan penggorengan. Panaskan minyak terlebih dahulu lalu goreng sebentar saja. Tak perlu sampai kering..
- Ayam goreng ungkep siap disajikan, kalau masih ada tersisa bumbu kental tadi, oleskan sedikit ke ayam yang telah digoreng..
- Siap disantap dengan nasi hangatš¤.
Racikan bumbu ayam goreng ungkep lebih menonjolkan rasa rempah-rempah yang kuat. Resep ayam goreng bumbu meresap pasti dilakukan dengan teknik tertentu. Saat makanan di ungkep dengan rempah dan bumbu yang tepat dan kaya rasa, sudah pasti rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak dan unik.
Ayam goreng ungkep termasuk menu makan yang sederhana. Anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan dijadikan stok lauk makan. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Gampang sekali bukan membuat Ayam goreng ungkep ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13627114-ayam-goreng-ungkep