Di video hari ini saya mau makan tengkleng sapi. makanan khas yang berasal dari solo yogyakarta. dengan cita rasa yang sangat unik dan menarik selera siapa. Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak terkalahkan. Apalagi bagi anda yang tidak terlalu senang dengan aroma dan rasa dari daging kambing yang khas.
Tongseng juga pada umumnya lebih sering menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya, tetapi bagi yang tidak menukai aroma daging kambing ataupun bermasalah dengan kolesterolnya, bisa juga memakai daging sapi, kerbau bahkan juga ayam.
Berikut ini adalah resep tongseng sapi jogja.
Resep Tongseng Sapi - Saat Idul Adha, olahan yang berbahan dasar daging sapi seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat.
Bunda bisa buat Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱 memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱
- Siapkan 250 gram daging sapi.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt butir lada hitam.
- Anda butuh 2 butir miri.
- Kamu butuh 1 bungkus santan (kara).
- Bunda butuh pelengkap :.
- Siapkan bawang merah goreng,.
- Bunda butuh cabai merah.
- Kamu butuh ,tomat,.
- Kamu butuh kubis.
- Anda butuh bumbu dapur :(memarkan).
- Kamu butuh 1 ruas laos.
- Siapkan sereh.
- Anda butuh sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh daun jeruk.
- Siapkan 1 bungkus bumbu tongseng kering(rempah) yang isinya :.
- Anda butuh cengkih.
- Siapkan kapulaga.
- Siapkan jinten.
- Siapkan mrica.
- Siapkan kayu manis.
- Anda butuh penyempurna rasa :.
- Kamu butuh secukupnya gula jawa.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu butuh secukupnya kecap manis.
- Bunda butuh secukupnya (MSG bila suka).
Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan kuah khas rempah yang gurih, membuat menu satu ini sangat nikmat untuk disantap bersama keluarga. KulinerPedia #StreetFood #Tongseng Tongseng merupakan makanan khas Indonesia yang cukup banyak digemari oleh. Tongseng daging sapi ini mempunyai cita rasa gurih yang berasal dari daging sapi itu sendiri yang dipadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng. Nah untuk Anda yang ingin menghindari santan, jangan khawatir, resep dan cara membuat tongseng sapi berikut ini tanpa menggunakan santan. Kuliner khas Jogja satu ini terbilang unik dengan rujak buah yang diserut kemudian atasnya diberikan es krim. Minuman khas Jogja yang tidak bisa dilewatkan selanjutnya adalah wedang ronde.
Step by step untuk membuat Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱
- Potong dadu kecil2 daging agar bila direbus cepat empuk(rebus masukkan ke dalam air yg sudah mendidih selama 15 menit.
- Siapkan bumbu2,haluskan semua kecuali bumbu dapur(salam,laos,jahe,sereh,daun jeruk).
- Haluskan semua bumbu beserta bumbu tongseng NB: sangrai terlebih dahulu bumbu tongseng (tanpa minyak) haluskan kecuali kayu manis.
- Gongso bumbu lalu masukkan daging ditambah 4 gelas air panas,asatkan hingga menjadi 2 gelas.
- Setelah itu masukkan gula jawa,garam,penyedap,kecap manis dan terakir masukkan 1 bungkus santan kara dan setelah daging empuk yang terakir masukkan kubis,cabai merah potong2, lalu tomat merah.
- Setelah matang sajikan dan taburkankan bawang merah goreng ya.
Minuman yang terdiri dari air gula yang diberikan jahe dan membuat tubuhmu hangat. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Apalagi ditambah berbagai sayuran yang terdapat di dalamnya!
Wah, bikin nggak sabar lagi rasanya ingin memasak resep tongseng sapi ini. Sedang mencari resep tongseng sapi yang lezat nan enak? Sebelumnya, perlu diketahui bahwa setiap daerah memiliki bumbu khas tersendiri dalam memasak tongseng. Namun, yang biasa Kamu temuan di pinggir jalan atau restoran adalah tongseng kambing.
Gampang sekali kan memasak Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1253079-tongseng-sapi-khas-jogja