Bunda bisa membuat Urap Sayuran menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Urap Sayuran
- Siapkan bayam.
- Bunda butuh kacang panjang.
- Bunda butuh Toge.
- Siapkan Kol / Kubis.
- Bunda butuh kelapa jangan terlalu tua, kupas bersih kulitnya, parut.
- Siapkan air.
- Anda butuh minyak goreng.
- Anda butuh Bumbu :.
- Kamu butuh cabe merah kriting.
- Kamu butuh cabe rawit merah.
- Anda butuh bawang merah.
- Anda butuh kencur.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan kaldu bubuk.
Instruksi untuk membuat Urap Sayuran
- Cuci bersih bahan². Uleg bumbu sampai halus, kecuali gula dan kaldu bubuk..
- Didihkan air lalu rebus sayuran. Saya rebus bareng yg warnanya sama. Pertama masukkan kacang panjang, beri 1 sdt garam. Tunggu sebentar sampai agak melunak lalu masukkan bayam, rebus sebentar. Lalu angkat dan tiriskan..
- Lalu masukkan toge dan kol bersamaan, rebus sebentar sampai layu. Angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan kira² 100 ml air, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata, tunggu sampai mendidih. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Koreksi rasa. Bila sudah pas, sayuran bisa dimasukkan langsung dan diaduk rata. Atau bumbunya dipisah dan diaduk dipiring secukupnya pada saat ingin dimakan. Kalau saya lebih suka dipisah supaya ga cepat basi..
Gampang sekali bukan membuat Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14490426-urap-sayuran