Anda bisa membuat Sayur Urap (versi tumis) lebih gurih dan tahan lama menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sayur Urap (versi tumis) lebih gurih dan tahan lama
- Bunda butuh Sayuran urap (kacang panjang, wortel, daun kol, daun bayam).
- Siapkan kelapa parut.
- Anda butuh daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan kencur.
- Bunda butuh terasi (ukuran sachet kecil).
- Bunda butuh Cabai merah dan rawit (sesuai selera).
- Bunda butuh gula jawa.
- Bunda butuh air asam jawa.
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk.
Cara memasak Sayur Urap (versi tumis) lebih gurih dan tahan lama
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa..
- Cuci bersih sayur. Potong sesuai selera, rebus sampai empuk. Langsung tiriskan dan diguyur air dingin. Agar proses pematangannya berhenti dan warnanya menjadi bagus tapi tetap empuk..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu bubuk dan air asam Jawa sampai gula larut. Masukkan kelapa parut. Aduk sampai matang atau airnya menyusut sedikit kering. Angkat..
- Taruh sayuran dalam piring, masukkan sayuran. Urap (campur) jadi satu..
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. ♥️.
- Ini perpaduan antara manis, gurih, dan pedas. Ini saya sayurannya memang lebih suka yang empuk, jadi warnanya tidak terlalu keluar. Kalau mau warnanya lebih hidup, tidak usah terlalu lama merebus sayuran. Oh ya, memasukkan sayurnya tidak bisa bersama ya, karena wortel lebih lama masaknya. Kalau saya, rebus dulu potongan wortel, tunggu beberapa saat, masukkan kacang panjang, tunggu sebentar, daun kol, tunggu sebentar. Terakhir bayam, sebentar aja. Tiriskan semua sayuran dan diguyur air dingin..
Gampang sekali bukan memasak Sayur Urap (versi tumis) lebih gurih dan tahan lama ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14502903-sayur-urap-versi-tumis-lebih-gurih-dan-tahan-lama