Kamu bisa memasak Urap Sayur (Bumbu Tumis Tahan Lama) memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Urap Sayur (Bumbu Tumis Tahan Lama)
- Anda butuh Tauge.
- Anda butuh Sawi Putih.
- Siapkan Kol/Kubis.
- Anda butuh Sayur Hijau (Sesuai Selera).
- Bunda butuh Bumbu Urap :.
- Siapkan Bawang Merah.
- Bunda butuh Bawang Putih.
- Anda butuh Terasi (Bakar).
- Siapkan Kemiri (Sangrai).
- Kamu butuh Cabai Merah Keriting.
- Kamu butuh Cabai Rawit.
- Anda butuh Kencur.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kelapa Parut Berumur Sedang (Tidak terlalu tua/muda).
- Siapkan Minyak Untuk Menumis.
- Siapkan Pelengkap (Optional) :.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Kamu butuh Air Asam Jawa (Saya Skip).
- Anda butuh Gula Merah/Aren (Saya Skip).
Langkah-langkah untuk memasak Urap Sayur (Bumbu Tumis Tahan Lama)
- Siapkan semua sayuran. Cuci bersih lalu rebus sebentar (Jangan terlalu matang). Setelah perebusan, angkat sayur lalu siram dengan air biasa untuk menghentikan proses pematangan. Tiriskan..
- Uleg bumbu urap hingga halus. Bagi pecinta pedas, porsi cabai bisa ditambah yaa..
- Panaskan minyak, tumis bumbu uleg. Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula merah dan kaldu bubuk jika diperlukan, tumis kembali hingga harum. Masukkan kelapa parut, aduk-aduk agar tercampur secara merata. Masak hingga sedikit kering/tekstur kelapa menjadi ringan agar lebih tahan lama..
- Campurkan kelapa dengan sayuran secukupnya, lalu urap/ aduk agar tercampur merata. Urap Sayur siap disajikan. 💕 Untuk penyimpanan kelapa urap, tempatkan kelapa dalam wadah kedap udara saat sudah tidak panas lalu simpan dalam kulkas. Kelapa Urap siap digunakan setiap saat. 😊.
Gampang sekali bukan buat Urap Sayur (Bumbu Tumis Tahan Lama) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14512265-urap-sayur-bumbu-tumis-tahan-lama